Kremasta smjesa od sira i kiselog vrhnja, piškote natopljene jakom kavom i tek fini posip kakaa – sve što volimo kod tiramisua, ali u verziji koja ne traži pečenje ni posebne vještine. Najbolji dio? Stajanje u hladnjaku odradi 'magični' posao umjesto vas, pa desert možete napraviti večer prije i sutradan samo izvaditi, posuti kakaom i poslužiti.

Ova varijanta popularnog talijanskog deserta iznimno se lako slaže, bez kompliciranja i dugog stajanja uz štednjak. Još je praktičnija jer je možete pripremiti dan ranije, što je idealno za večeru s gostima ili zajedničko druženje kada svatko nosi neku slasticu.

Potrebni sastojci:

• 120ml jake skuhane kave (ohlađene)
• 30ml likera od kave
• 450g krem sira (omekšanog)
• 135g šećera
• 480ml kiselog vrhnja
• 60ml mlijeka
• 2,5ml ekstrakta vanilije
• 2 pakiranja piškota (po 85g, ukupno oko 170g), prerezane/razdvojene po dužini
• 5g kakaa u prahu (za posipanje)

Priprema:

U maloj zdjelici pomiješajte kavu i liker te ostavite sa strane. U velikoj zdjelici miksajte krem sir i šećer dok ne dobijete glatku smjesu. Umiksajte kiselo vrhnje, mlijeko i vaniliju dok se sve ne sjedini.

U nepremazanu posudu veličine 28×18cm složite 1 pakiranje piškota pa ih kistom premažite polovicom mješavine kave i likera. Preko toga rasporedite polovicu smjese od krem sira. Ponovite slojeve (posuda će biti puna).

Pokrijte i stavite u hladnjak na 8 sati ili preko noći. Neposredno prije posluživanja pospite kakaom.