GASTRO TRIKOVI
Uz ove savjete vaš pire krumpir uvijek će biti za prste polizati

Izvor: Profimedia / Autor: FREDRIK SANDBERG / AFP / Profimedia
Ovaj poularni prilog od krumpira ne oduzima puno vremena za pripremu, no to ne znači da ga je jednostavno za napraviti.
-
RIZNICA VITAMINA
Ukusna i zdrava salata od leće oduševljava okusom, a priprema se u tren oka
-
RIZNICA ZDRAVLJA
Kraljica jeseni: Ovo povrće bogato hranjivim tvarima nikako nemojte zaobilaziti
-
jamie oliver otkriva
Najbolji doručak koji možete zamisliti: Gotov je za 10 minuta, a osvojit će vas kako okusom tako i izgledom
Pire krumpir po uzoru na one iz najboljih restorana zahtijeva posvećenost i poznavanje nekoliko trikova uz pomoć kojih ćete izbjeći ljepljivi, vodenasti ili bezokusni obrok.
Evo o čemu morate voditi računa pri pripremi pire krumpira:
Uvijek posolite vodu u kojoj kuhate krumpir
Kad se krumpir skuha, granule škroba nabubre i upije vodu, ukoliko ste u vodu prethodno dodali sol. Sol je uvijek dobro dodati u vodu na samom početku, jer, ne samo da će pire biti ukusniji, već će vam u konačnici biti potrebna puno manja količina soli.
Dobro procijedite krumpir nakon kuhanja
Nakon kuhanja dobro iscijedite svu vodu u kojoj su se krumpiri kuhali, kako se ne bi pretvorili u vodenastu kašu. Možete čak tako ocijeđene krumpire vratiti u prazni lonac i ugrijati ih minutu, dvije na štednjaku, kako bi bili potpuno suhi i spremni za daljnu pripremu.
Krumpir nemojte stavljati u vruću vodu
Potopite ih u hladnu vodu, dodajte sol i čekajte da voda zavrije, a potom smanjite vatru. Ako krumpire kuhate od početka u vrućoj vodi, vrlo vjerojatno se neće ravnomjerno skuhati. Vanjski sloj krumpira će se početi raspadati, dok će unutrašnjost ostati sirova.
Koristite krivi pribor
Krumpiri su prepuni škroba, što znači da ih ne treba previše miksati i gnječiti. Ukoliko koristite mikser ili blender, škrob se zgusne i pretvara u ljepljivu masu, stoga se radije poslužite običnom vilicom i ručnim usitnjivačem. I nježno miješajte kako na kraju ne biste dobili nimalo privlačnu ljepljivu masu.
Maslac i mlijeko neka odstoje na sobnoj temperaturi
Uvijk pustite maslac da odstoji na sobnoj temperaturi prije nego što ga otopite u vrućem krumpiru, a zatim dodajte toplo mlijeko ili vrhnje koje će se puno lakše sjediniti s krumpirom te ga neće ohladiti.


NOTHING Phone 1 5G DS
Uštedi 45€6.55", 8GB, 128GB, Android 12.
KUPI SADA

iPad
Uštedi do 12%Idealni za kreativce i svakodnevnu uporabu!
KUPI SADA

ORINK tinte
Zamjenska tintaKvaliteta i jednostavnost printanja!
KUPI SADA

VERBATIM SSD
Besplatna dostava128GB, Vi550 S3, SATA 3, 2.5", 560/430 MB/s
KUPI SADA

OCLEAN Air2T četkica za zube
Besplatna dostavaZvučna četkica djeluje na temelju zvučnih vibracija koje dovode do blagog, ali učinkovitog kretanja i cirkulacije
KUPI SADA

DYSON pročišćivač zraka
12 rata beskamatnoDyson Pure Hot & Cool Formaldahyde, pročišćava, grije i hladi.
KUPI SADA