Nećete moći pojesti samo jednu: Slasne i brzo gotove palačinke sa svježim voćem i sirom

Bilo za doručak, večeru ili kao desert, s palačinkama je teško pogriješiti. Lako se pripremaju, vole ih baš svi, a uz njih možete poslužiti omiljene namaze, od džema, čokoladnog namaza do voća. Ovoga puta tradicionalni recept zamijenite ovim varijantom sa svježim sirom i uživajte u poslastici za prste polizati.

Potrebni sastojci:

• 170 g svježeg sira
• 3 jaja
• 60 g brašna
• 60 ml mlijeka
• Prstohvat šećera
• Prstohvat soli
• Maslac
• Med
• Bobičasto voće, po želji

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka

Mikserom lagano umutite žumanjke, dodajte svježi sir te sve zajedno izmiksajte.

Dodajte mlijeko i prstohvat šećera i miješajte dok se sve dobro ne sjedini.

Dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte.

U bjelanjke dodajte prstohvat soli te ih istucite u čvrsti snijeg. Zatim ih ručno umiješajte u smjesu sa žumanjcima.

Tavicu za pečenje namastite maslacem, a smjesu grabite žlicom te pecite s jedne i druge strane.

Pečene palačinke poslužite s medom i bobičastim voćem.