Rezultati istraživanja provedenog u Španjolskoj čiji su rezultati objavljeni u prestižnom časopisu Annals of Internal Medicine, pokazalo je da mediteranska dijeta s ograničenjem kalorija, u kombinaciji s umjerenim vježbanjem i stručnim vodstvom za gubitak težine, može značajno smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

Sudionici koji su pratili ovaj pristup životu izgubili su u prosjeku 3,3 kilograma tjelesne težine. 'Dijabetes je prvi čvrsti klinički ishod za koji smo pokazali - koristeći najjače dostupne dokaze - da je mediteranska dijeta s ograničenjem kalorija, tjelesnom aktivnošću i gubitkom težine iznimno učinkovit preventivni alat,' izjavio je Miguel Ángel Martínez-González, profesor preventivne medicine i javnog zdravstva na Sveučilištu u Navarri i vanjski profesor prehrane na Harvardu.

Tijekom šest godina znanstvenici su pratili 4746 osoba u dobi od 55 do 75 godina koje su imale prekomjernu težinu ili bile pretile, kao i metabolički sindrom. Sudionici nisu imali prethodnu povijest dijabetesa ili kardiovaskularnih bolesti.

Istraživači su sudionike podijelili u dvije skupine. Prva skupina pridržavala se plana umjerenog vježbanja uz stručno vodstvo te je konzumirala mediteransku prehranu s ograničenjem kalorija - otprilike 600 kalorija manje od druge skupine, koja je jela uobičajenu mediteransku dijetu bez plana vježbanja ili ograničavanja kalorija.

Impresivni zdravstveni učinci

Rezultati su pokazali značajne razlike između dviju skupina. Sudionici prve skupine, koji su kombinirali mediteransku dijetu s ograničenjem kalorija i vježbanje, izgubili su u prosjeku 3,3 kilograma tjelesne težine i smanjili opseg struka za 3,6 centimetara.

Nasuprot tome, druga skupina izgubila je tek 0,6 kilograma i smanjila opseg struka za samo 0,3 centimetra. Ovi podaci sugeriraju da je mediteranska dijeta s ograničenjem kalorija zajedno s vježbanjem spriječila približno tri od svakih stotinu sudionika da razviju dijabetes tipa 2.

'Smanjenje od 31 posto predstavlja značajan i klinički relevantan rezultat,' komentirala je Marilyn Tan, endokrinolog i klinička izvanredna profesorica medicine na Stanfordskom sveučilištu. 'Dugo vremena znamo da čišća, manje prerađena prehrana, smanjen broj unesenih kalorija i povećana tjelesna aktivnost doprinose boljem metaboličkom zdravlju. Dodatno, stručna podrška za gubitak težine korisna je ne samo zbog edukacije već i zbog održavanja motivacije.'

Inale, više od 38 milijuna Amerikanaca živi s dijabetesom, a 90 do 95 posto od njih ima dijabetes tipa 2. Zabrinjavajuće je što stope mladih ljudi koji razvijaju dijabetes također rastu.

Prednosti mediteranske dijete

Mediteranska dijeta temelji se na cjelovitim žitaricama, povrću, voću, mahunarkama i orašastim plodovima. 'Takav način prehrane smanjuje unos ugljikohidrata i šećera, što posljedično smanjuje lučenje inzulina i povećava razgradnju masti, čime se poboljšava rizik od dijabetesa,' objasnio je Mir Ali, certificirani opći i bariatrijski kirurg te medicinski direktor Centra za kirurško mršavljenje u Kaliforniji.

Ali savjetuje svojim pacijentima da počnu postupnim promjenama poput eliminacije zaslađenih napitaka te da na tome grade daljnja poboljšanja prehrane. Kod vježbanja ključna je dosljednost - 30 minuta dnevno, pet dana u tjednu – i to je važnije od povremenog intenzivnog treninga. Čak i hodanje donosi značajne koristi.

Unatoč dokazanim koristima mediteranske dijete i životnih promjena, stručnjaci upozoravaju na moguće prepreke. 'Za mnoge ljude provedba može biti zahtjevna. Općenito su zdravija prirodna hrana, maslinovo ulje, kvalitetni orašasti plodovi i svježe voće skuplje od prerađene hrane,' navodi Marilyn Tan, dr. med., endokrinologinja i klinička izvanredna profesorica medicine na Stanfordu.

Dodatno je problem što priprema takve hrane zahtijeva više vremena, a mnogi ljudi nemaju vremena za pripremu obroka. Većina ljudi svjesna je važnosti tjelesne aktivnosti, ali to također ovisi o dostupnosti vremena i sigurnog mjesta za vježbanje.

Praktični savjeti za smanjivanje kalorija

Sudionici u skupini s ograničenjem konzumirali su 600 kalorija manje od svojih kolega. Iako praćenje i smanjivanje kalorija može djelovati zastrašujuće, postoje strategije koje to čine lakšim.

'Jedan od načina početka jest smanjivanje veličine porcija,' savjetuje Ali. 'Neki ljudi koriste manje tanjure ili druge pomagala za smanjivanje porcija. Drugi koriste aplikacije ili druge metode za smanjivanje kalorija. Ponovno, lakše je provoditi male promjene koje su održive te na njima graditi daljnje poboljšanja.'

Neki faktori rizika za dijabetes tipa 2, poput dobi ili obiteljske anamneze, ne mogu se promijeniti. Međutim, gubitak težine može značajno utjecati na smanjivanje rizika. 'Gubitak težine od pet do deset posto kod osoba s prekomjernom težinom ili pretilošću može značajno smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2,' zaključuje je Marilyn Tan.