dobitna kombinacija

Probajte, nećete moći odoljeti: Recept za sjajan ručak u kojem uživaju baš svi za stolom

  • Autor: M.D.
  • Zadnja izmjena 11.01.2022 16:03
  • Objavljeno 11.01.2022 u 13:17
tportal

Izvor: Profimedia / Autor: Elena Veselova / Alamy / Alamy / Profimedia

Mesne okruglice i špageti dva su jela koja odlično prolaze kod svih generacija, a spojeni u jedno jelo čine dobitnu kombinaciju za sjajan ručak u kojem uživaju baš svi

Špageti i mesne okruglice u umaku od rajčice ukusno su, jednostavno i savršeno jelo za uživanje s obitelji. Mesne okruglice prvo se nakratko poprže na tavici, što im daje poseban 'šmek', a nakon toga prokuhaju u ukusnom umaku od rajčice. Na kraju se sve spoji sa špagetima i pospe s malo parmezana. Probajte, nećete moći odoljeti.

Potrebni sastojci za umak:

  • 400 g pasirane rajčice
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica šećera
  • 2 žličice sušenog origana
  • 1 žličica mljevenog mažurana
  • sol
  • crni papar

Potrebni sastojci za mesne okruglice:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 jaje
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • 2 žlice brašna
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
  • sol
  • papar

Ostali potrebni sastojci:

  • 320 g špageta
  • naribani parmezan, po želji
  • svježi peršin za ukras

Priprema:

Za umak: Ogulite i nasjeckajte češnjak. U tavici na srednje jakoj vatri nakratko ga pržite. Dodajte usitnjenu rajčicu i prokuhajte.

Smanjite jačinu vatre, dodajte šećer, origano, mažuran i prstohvat soli i papra te kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.

Za mesne okruglice: Ogulite i nasjeckajte češnjak. U zdjelu stavite mljeveno meso, češnjak, peršin, jaje, krušne mrvice te prstohvat soli i papra. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Pobrašnjenim rukama oblikujte kuglice i zapecite ih u tavici na ulju. Nakon pečenja stavite i na kuhinjski papir kako bi se upio višak masnoće.

U pripremljeni umak od rajčice dodajte mesne okruglice i vratite na vatru 2 min.

Nakon toga skuhajte špagete u posoljenoj vodi prema uputama proizvođača.

Za serviranja na tanjur stavite špagete, a na njih okruglice s umakom. Po vrhu pospite malo naribanog parmezana i ukrasite listićima peršina.

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!