GEORGE MATELJAN

Pionir zdrave prehrane otkriva 100 najzdravijih namirnica svijeta od kojih će vas neke iznenaditi

  • Autor: I. But.
  • Zadnja izmjena 30.01.2019 13:53
  • Objavljeno 30.01.2019 u 13:53
tportal

Izvor: Profimedia / Autor: Profimedia

Proslavljeni biolog, pionir zdrave prehrane u svijetu i prvi dobitnik nagrade National Nutritional Foods Association (NNFA) 'President Award', George Mateljan, čije bestselere o zdravoj prehrani čitaju milijuni ljudi, objavio je drugo, nadopunjeno izdanje knjige 'Najzdravije namirnice svijeta', koja je u utorak premijerno predstavljena u knjižari Hoću knjigu u Zagrebu

Stručnjaci su ovu knjigu proglasili knjigom stoljeća, a nastala je na temelju 30-godišnjeg istraživanja autora Georgea Mateljana i tima znanstvenika s najuglednijih sveučilišta, koji su proučavali namirnice iz više od 80 zemalja svijeta i otkrili kako one utječu na poboljšanje zdravlja i dugovječnost. Drugo izdanje krije 17 novih poglavlja, 8 novih dodataka i čak 300 novih recepata.

Osim što krije brojne korisne kulinarske trikove i savjete potkrijepljene nezavisnim znanstvenim istraživanjima te zdrave recepte objašnjene do najsitnijeg detalja, u knjizi 'Najzdravije namirnice svijeta' pronaći ćete, kako sam naziv naslućuje, popis 100 najzdravijih namirnica, raspoređenih u osam kategorija: povrće, voće, ribe i školjkaši, orašasto voće i sjemenke, perad i meso, mliječni proizvodi i jaja, cjelovite žitarice, začinsko bilje i začini.

  • +2

Predstavljane knjige 'Najzdravije namirnice svijeta'

Izvor: Promo fotografije / Autor: Promo fotografije

Tportal je ekskluzivno zavirio u knjigu koju stručnjaci nerijetko nazivaju i biblijom prehrane, a u nastavku otkrivamo svih 100 namirnica koje prema riječima nagrađivanog biologa najpovoljnije utječu na zdravlje čovjeka.

100 najzdravijih namirnica svijeta

Povrće

  • avokado
  • batat
  • blitva
  • bok choy
  • brokule
  • buča
  • celer
  • cikla
  • crveni luk
  • cvjetača
  • češnjak
  • kelj
  • komorač
  • krastavci
  • krimini šampinjoni
  • krumpir
  • kukuruz
  • kupus
  • lišće gorušice
  • lišće repe
  • masline
  • maslinovo ulje
  • morske alge
  • mrkva
  • paprika babura
  • patlidžan
  • poriluk
  • prokulice
  • rajčice
  • raštika
  • rimska salata
  • šitake gljive
  • šparoge
  • špinat
  • tikvice
  • zelene mahune
  • zeleni grašak

Voće

  • ananas
  • banane
  • borovnice
  • brusnice
  • dinja
  • grejp
  • grožđe
  • jabuke
  • jagode
  • kivi
  • kruške
  • limuni i limete
  • lubenica
  • maline
  • marelice
  • naranče
  • papaja
  • smokve
  • šljive i suhe šljive

Ribe i školjkaši

  • bakalar
  • jakobove kapice
  • kozice
  • losos
  • srdele
  • tuna

Orašasto voće i sjemenke

  • bademi
  • bundevine sjemenke
  • indijski oraščići
  • kikiriki
  • lanene sjemenke
  • orasi
  • sezamove sjemenke
  • suncokretove sjemenke

Perad i meso

  • govedina (meso životinje hranjene travom)
  • janjetina ((meso životinje hranjene travom)
  • piletina (meso životinje uzgajane na pašnjaku)
  • puretina (meso životinje uzgajane na pašnjaku)

Mliječni proizvodi i jaja

  • 100 % organsko kravlje mlijeko
  • jaja od kokoši uzgajane na pašnjaku
  • jogurt
  • sir proizveden od 100 % organskog mlijeka

Cjelovite žitarice

  • cjelovita pšenica
  • heljda
  • ječam
  • kvinoja
  • proso
  • raž
  • smeđa riža
  • zob

Začinsko bilje i začini

  • bosiljak
  • cimet
  • crni papar u zrnu
  • đumbir
  • kadulja
  • kajenske i crvene čili papričice
  • kim
  • klinčić
  • kopar
  • korijandar
  • kurkuma
  • menta
  • origano
  • peršin
  • ružmarin
  • sjemenke gorušice
  • timijan

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!