Koliko ste puta napravili salatu i pomislili da je okus dosadan, nedefiniran i da mu fali 'ono nešto'? Rješenje za sve takve buduće situacije krije se u kremastom preljevu od svega četiri sastojka. Senf donosi laganu pikantnost i karakter, med ublažava njegovu oštrinu i daje slatkoću, majoneza osigurava kremastu teksturu, a maslinovo ulje povezuje sve sastojke i dodaje prepoznatljivu aromatičnu notu. Rezultat je umak koji nije ni previše sladak ni previše kiseo, a istodobno je dovoljno bogat da i najobičnijem povrću pruži novu dimenziju okusa.

Još je jedna njegova prednost to što se može prilagoditi gotovo svakom ukusu. Za izraženiju pikantnost dodajte malo više senfa, a ako ste ljubitelj slatkastih preljeva, pojačajte količinu meda. Za laganiju teksturu možete dodati nekoliko kapi vode ili limunova soka, dok će malo češnjaka ili svježe mljevenog papra cijeloj kombinaciji dati dodatnu aromu.

Jedna od najboljih stvari kod ovog dressinga jest njegova svestranost. Odlično se slaže s klasičnom zelenom salatom, rikulom, matovilcem i miješanim lisnatim salatama, kojima daje bogatiji okus i čini ih zanimljivijim prilogom uz ručak. Posebno dobro funkcionira u salatama s piletinom. Kombinacija hrskave zelene salate, pečene piletine, rajčica, krastavaca i nekoliko komadića avokada uz ovaj dressing može biti sasvim dovoljno za ukusan i zasitan obrok. Dodate li još malo tostiranih sjemenki ili orašastih plodova, dobit ćete i zanimljivu teksturu.

Ljubitelji konkretnijih salata mogu ga isprobati u kombinaciji s krumpirom, jajima, tunom ili tjesteninom. Odlično će se uklopiti i u salate s pečenim povrćem, poput tikvica, mrkve, paprike i batata. Njegova blaga slatkoća posebno lijepo nadopunjuje povrće koje tijekom pečenja dobiva karamelizirane note. Ako pripremate salatu s feta sirom, kozjim sirom ili mozzarellom, ovaj dressing može biti pun pogodak. Med se lijepo slaže sa slanim i kremastim sirevima, dok senf i maslinovo ulje zaokružuju cijelu kombinaciju. Možete ga dodati i u salatu s jabukama, orasima i rikulom, za nešto drukčiji spoj slatkih, orašastih i pikantnih okusa.

Za pripremu vam trebaju dvije žlice majoneze, jedna žlica senfa, jedna žlica meda i dvije žlice maslinova ulja. Sve sastojke dobro pomiješajte pjenjačom ili u manjoj staklenci koju možete zatvoriti i protresti. Želite li svježiju notu, dodajte malo limunova soka, a zatim kušajte i prilagodite omjere vlastitom ukusu.

Dressing je najbolje dodati salati neposredno prije posluživanja kako bi povrće zadržalo svježinu i hrskavost. Ako ga pripremite unaprijed, čuvajte ga u zatvorenoj posudi u hladnjaku i potrošite u roku od nekoliko dana, uzimajući u obzir rok trajanja i svježinu upotrijebljenih sastojaka. Ponekad zaista nije potrebno puno da biste od običnog obroka napravili nešto posebno. Uz četiri jednostavna sastojka i nekoliko minuta pripreme, ovaj dressing mogao bi postati rješenje za kojim ćete posezati svaki put kada vam se učini da vašoj salati nedostaje – baš 'ono nešto'.