... s marelicama. Nekad ga je radila baka, a sada mama. I ne mogu opisati osjećaj ushita kojega sam imala kad sam je gledala kako priprema kolač! Nikad nije kasno da vam mama ispeče kolač - s marelicama i puuno ljubavi :)
Ah te marelice ... već sam pisala o njima kao o kolačiću madeleine života svog!
Da. Marelice su moj priključak na ljubav, toplinu i dom. I zato svaki kolač s marelicama pojedem do zadnje mrvice.
Naročito ako ga je mama napravila. Za mene :)
Uz konstantan nadzor glavne šmekerice u obitelji
Potrebna vam je jedna starinska vaga ...
... utezi ...
... marelice i ...
... ostale namirnice ...
... mamine spretne ruke i mala pećnica
Koja svakih petnaest minuta najavi da je jelo gotovo. Što nije u skladu s istinom. Zato je potrebno svakih petnaest minuta produžiti na sljedećih petnaest i tako dok kolač, zapravo biskvit s marelicama nije ispečen.
I mama nema osjećaj za posipanje sa štaub šećerom. Uvijek pretjera. Ali nemam joj srca prigovarati, jer do sada mi uopće nije pekla kolače. Zato - živjeli mamini kolači i prejedanje istima!
za jedan protvan biskvita s marelicama
200 g očišćenim marelicama
130 g jaja (cca. 3 jaja, morate ih izvagati na staroj vagi, s malim utezima)
130 g smeđeg šećera
130 g brašna
130 g maslaca
Zagrijte pećnicu na 200 C.
Uzmete staru vagu i izmjerite namirnice koje se moraju poklapati u svojim težinama. Onda to sve zajedno umiješajte u jednoj posudi, izlijte u protvan i posipajte svježim, očišćenim, domaćim marelicama.
Stavite u pećnicu i pustite da se peče cca. 30, 45 minuta.
Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i posipajte šećerom u prahu. Poslužite s ljubavlju i podijelite s mamom i tatom :)
