Da, nakon četrdesete metabolizam se prirodno usporava, pa tijelo troši manje kalorija čak i u mirovanju, što znači da isti način prehrane i kretanja odjednom više ne funkcionira kao nekad.

Na usporavanje metabolizma utječu dva glavna faktora. S jedne strane, hormonalne promjene i postupni gubitak mišićne mase smanjuju broj 'aktivnih' kalorijskih potrošača u tijelu. S druge strane, moderan, sjedilački stil života (puno sjedenja uz računalo, vožnja umjesto hodanja i kronični nedostatak vremena za tjelovježbu) dodatno smanjuje potrošnju energije.

Mišići su metabolički puno aktivniji od masnog tkiva, pa svaki izgubljeni kilogram mišića znači i manje potrošenih kalorija tijekom dana.

U ovoj priči proteini postaju vaši najbolji saveznici. Na njihovo probavljanje tijelo troši više energije nego na probavu ugljikohidrata ili masti, a uz to pojačavaju osjećaj sitosti i pomažu u očuvanju mišićne mase. Zato se nakon 40. godine preporučuje lagano povećati unos proteina: u pravilu ciljajte na to da svaki obrok sadrži 25 do 30 grama kvalitetnih proteina. Birajte nemasno meso, ribu, jaja, mliječne proizvode poput jogurta i skute, ali i biljne izvore kao što su soja, leća ili grah.

Kako do zdravog metabolizma

Za zdrav metabolizam važna su i vlakna, san i upravljanje stresom. Dovoljan unos vlakana iz povrća, voća, cjelovitih žitarica i mahunarki podržava probavu i doprinosi boljem osjećaju sitosti. Kvalitetan san od 7 do 9 sati noću pomaže regulirati hormone gladi i sitosti, dok kronični stres i povišeni kortizol pogoduju nakupljanju masti, osobito u području trbuha.

Praktičan način da sve to posložite na tanjuru je tzv. 'Perfect Plate' pristup. Zamislite da polovicu tanjura zauzima povrće (posebno zeleno i neškrobno), četvrtinu kvalitetni proteini, a preostalu četvrtinu kompleksni ugljikohidrati poput smeđe riže, kvinoje ili slatkog krumpira.

Uz to dodajte malo zdravih masti: maslinovo ulje, orašaste plodove, sjemenke ili avokado. Ne trebate drastične dijete ni ekstremne režime: uz dosljednost, dovoljno proteina, malo više kretanja i dobar san, metabolizam nakon 40. može i dalje raditi u vašu korist.

Nadalje, preferirajte kompleksne ugljikohidrate (zob, kvinoja, smeđa riža, batat) uz proteine i masti kako biste izbjegli nagle skokove i padove šećera.​

Slatkiše i alkohol tretirajte kao 'dodatak', nikako kao svakodnevnu naviku – najbolje ih je vezati uz obrok, a ne jesti/piti samostalno.