Banane možda jesu jedno od najpopularnijeg i najzdravijeg voća koje većina svakodnevno jede, ali stručnjak upozorava da prezrele voćke mogu imati negativne učinke
Voće je sinonim za zdravlje, no prema riječima dr. Saurabha Sethija, gastroenterologa educiranog na Harvardu, nije svaka voćka jednako dobra za naš probavni sustav.
vezane vijesti
U svojoj objavi na Instagramu dr. Sethi je rangirao deset najčešćih vrsta voća po učinku na zdravlje crijeva – a jedno od njih završilo je na samom dnu popisa.
Najgori izbor: prezrele banane
Na crnoj listi dr. Sethija našle su se prezrele banane. Njihova je razina šećera toliko visoka da su ih znanstvenici jednom opisali kao 'Mars u žutom'. Prezrele banane podižu šećer u krvi i pružaju manje hrane korisnim bakterijama u crijevima.
Kako banana dozrijeva, smanjuje se udio otpornih škrobova i vlakana, a raste količina šećera. Otporni škrobovi djeluju poput prebiotika – ne razgrađuju se u tankom crijevu, već fermentiraju u debelom i hrane dobre bakterije. Zato je, naglašava dr. Sethi, bolje pojesti blago zelenu bananu, koja je u njegovoj ljestvici dobila pet od deset bodova.
Najbolje za crijeva: borovnice i šipak
Na vrh ljestvice stavljene su borovnice, a odmah iza njih šipak. Obje voćke bogate su antioksidansima koji neutraliziraju slobodne radikale povezane s kroničnim bolestima. Šipak sadrži i elagitanine, polifenole koji smanjuju upalu – važan čimbenik u prevenciji bolesti srca.
Jedno istraživanje provedeno na Sveučilištu u Barceloni pokazalo je da osobe s prehranom bogatom polifenolima imaju 46 posto manji rizik od razvoja srčanih bolesti.
Voće s kojim ne možete pogriješiti
Na sredini ljestvice našli su se dinja, kruška i jabuka, dok su grožđe i naranče ocijenjeni tek s dva do tri boda. Iako su bogati vitaminima i antioksidansima, nutricionisti upozoravaju na moguće rizike: pretjerana konzumacija agruma povezana je s povećanim rizikom od raka kože zbog fotosenzitivnih spojeva, a grožđe, iako sadrži vitamin C i kalij, ima manju ukupnu nutritivnu vrijednost od tamnijih bobičastih plodova.
Zašto su vlakna toliko bitna?
Prehrambena vlakna ključna su za zdravlje crijeva. Potiču redovitu probavu, smanjuju rizik od zatvora i dugoročno pomažu u prevenciji ozbiljnijih bolesti. Kivi, primjerice, sadrži oko 2 grama topivih vlakana po jednom plodu, a upravo ta vlakna privlače vodu, stvaraju gel u crijevima i olakšavaju prolazak hrane kroz probavni trakt.
