Visoki krvni tlak (hipertenzija) jedan je od najčešćih zdravstvenih problema današnjice. Smatra se tihim ubojicom jer često ne pokazuje simptome, a dugoročno povećava rizik od srčanog i moždanog udara, bolesti bubrega i drugih ozbiljnih komplikacija.

Dobra vijest je da promjena životnih navika i uvođenje određenih namirnica u svakodnevnu prehranu može pomoći u njegovoj regulaciji. Posebno se ističu tri namirnice koje su lako dostupne, cjenovno pristupačne i dokazano doprinose zdravlju srca i krvnih žila: špinat, jaja i rajčice.

Špinat

Lisnato povrće, poput špinata, pravi je saveznik u borbi protiv povišenog krvnog tlaka. Obiluje nutrijentima poput kalija i magnezija, koji pomažu u održavanju ravnoteže natrija u tijelu i pospješuju normalnu funkciju krvnih žila. Samo jedna šalica kuhanog špinata sadrži oko 961 mg kalija, 150 mg magnezija i približno 245 mg kalcija, uz obilje nitrata i antioksidansa poput vitamina A i C.

Kalij je ključan jer pomaže tijelu da izbaci višak natrija putem urina, čime se izravno snižava krvni tlak. Istraživanja pokazuju da povećanje dnevnog unosa kalija za samo 1 gram može smanjiti sistolički tlak (gornju vrijednost) za 2,4 mmHg kod osoba s visokim unosom natrija.

Jaja

Jaja su često predmet rasprava kada je riječ o zdravlju srca, no nova istraživanja potvrđuju da se mogu uklopiti u prehranu usmjerenu na regulaciju krvnog tlaka. Analiza provedena 2023. godine na više od 2300 odraslih u SAD-u otkrila je da osobe koje pojedu pet ili više jaja tjedno imaju u prosjeku 2,5 mmHg niži sistolički tlak u usporedbi s onima koji jedu manje od pola jajeta tjedno.

Osim toga, redovita konzumacija jaja povezana je s manjim rizikom od razvoja hipertenzije dugoročno. Stručnjaci naglašavaju da konzumacija do tri jaja dnevno kod zdravih odraslih osoba nije povezana s povećanim rizikom za bolesti srca, a može pružiti vrijedan izvor proteina, vitamina B skupine i kolina.

Rajčice i proizvodi od rajčice

Rajčice i proizvodi na bazi rajčice (poput umaka, juha i sokova) obiluju kalijem, ali i likopenom, snažnim antioksidansom iz skupine karotenoida. Likopen je u brojnim istraživanjima povezan s boljim zdravljem srca i smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Konzumacija rajčica i proizvoda od rajčice može pridonijeti snižavanju krvnog tlaka te smanjiti rizik od srčanih bolesti i smrtnosti uzrokovane srčanim problemima. Premda su rezultati pojedinih kliničkih studija ponekad nedosljedni, većina znanstvenih dokaza potvrđuje da rajčice zbog likopena i kalija imaju važnu ulogu u zaštiti kardiovaskularnog sustava.

Naravno, uravnotežena prehrana nije zamjena za terapiju propisanu od strane liječnika, ali je zato ključan saveznik zdravlja.