Bogata antioksidantima, ova superhrana koja dolazi iz Južne i Srednje Amerike, osobito iz brazilskog dijela Amazonije i s pacifičke obale Kolumbije, donosi brojne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje probave i snižavanje kolesterola.

Ove ljubičaste bobice toliko su bogate hranjivim tvarima da ih mnogi nazivaju ljubičastim zlatom. Prednosti njihova konzumiranja uključuju prevenciju kroničnih bolesti, poticanje zdravlja mozga, pomoć u probavi i snižavanje kolesterola.

Rastu na acai palmama u Srednjoj i Južnoj Americi i korištene su u tradicionalnoj medicini, a njihova popularnost raste kako ljudi sve više prepoznaju njihove nevjerojatne zdravstvene koristi.

'Acai bobice prepune su hranjivih tvari koje osiguravaju bezbrojne zdravstvene prednosti', kaže američka nutricionistica Julia Zumpano, piše health.clevelandclinic.org.

Unatoč svom izgledu i nazivu, zapravo su koštuničavo voće, baš kao trešnje i breskve, jer njihova velika koštica ili sjeme zauzima čak 80 posto bobice. Izgledom podsjećaju na borovnice, no neki kažu da okusom nalikuju kombinaciji bobičastog voća, tamne čokolade i crnog vina.

Zašto su acai bobice toliko dobre

Visoka koncentracija antioksidanata čini acai bobice superhranom. 'Antioksidanti štite naše stanice od slobodnih radikala, a oni mogu uzrokovati oštećenja stanica i time pridonijeti razvoju različitih kroničnih bolesti', objašnjavanutricionistica Julia Zumpano.

Pola šalice (oko 100 grama) smrznutih acai bobica ne sadrži kolesterol, a ima otprilike 75 kalorija, 5,4 grama ugljikohidrata, 6,3 grama masti, 3,8 grama vlakana, 1,1 gram proteina, 5 miligrama natrija i 1,1 gram šećera.

Prirodni biljni pigment zvan antocijanin zaslužan je za tamnoljubičastu boju acai bobica. Ovi flavonoidi dio su skupine antioksidanata poznatih kao polifenoli. Svi ovi spojevi, inače biljni fitonutrijenti, štite tijelo od kroničnih bolesti. Istraživanja sugeriraju da fitonutrijenti mogu smanjiti rizik od: raka, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, neurodegenerativnih poremećaja poput Alzheimerove bolesti i pretilosti. Antocijanini i drugi antioksidanti u acai bobicama pružaju i zaštitu srcu. Acai također sadrži fitosterole, biljne spojeve koji blokiraju apsorpciju kolesterola i pomažu tijelu da smanji njegovu količinu u krvotoku. Održavanje zdravih razina kolesterola smanjuje rizik od koronarne bolesti arterija, srčanih bolesti, srčanog udara i moždanog udara.

Acai je izvrstan odabir za bolje pamćenje i očuvanje zdravlja mozga. Antioksidanti u acai bobicama pomažu zaštititi moždane stanice od oksidativnog stresa koji može dovesti do gubitka pamćenja.

Kako starimo, proces autofagije – način na koji mozak uklanja oštećene stanice da bi napravio mjesta za zdrave – usporava. Laboratorijsko istraživanje pokazalo je da dodaci prehrani s acai bobicama mogu usporiti napredovanje Parkinsonove bolesti smanjenjem upala i gubitka dopamina, ključnog u prijenosu poruka iz mozga u ostatak tijela. Ipak, potrebno je više istraživanja na ljudima da bi se to potvrdilo.

Pola šalice smrznutih acai bobica pruža do 14 posto preporučene dnevne doze vlakana iznimno važnih za zdravlje crijeva.

Hrana bogata vlaknima također pomaže u regulaciji tjelesne težine jer vas dulje drži sitima, smanjuje rizik od visokog tlaka, srčanih bolesti i dijabetesa i sprječava zatvor.

Postoje li rizici konzumacije acai bobica?

Da, acai bobice su zbilja jako dobre za zdravlje, ali nutricionistica Zumpano upozorava na nekoliko stvari.

Neki prerađeni acai proizvodi mogu sadržavati dodani šećer, što znači i dodatne kalorije pa provjerite deklaraciju.

Također može pogoršati simptome alergije ako imate peludnu alergiju.

Prije uzimanja dodataka s acai bobicama posavjetujte se s liječnikom jer oni mogu utjecati na djelovanje lijekova i nisu sigurni za trudnice i osobe s kroničnim bolestima.

Također izbjegavajte acai berry cleanse – trend opasnog detoksa uzimanja acai dodataka više tjedana kako biste navodno izbacili toksine iz tijela. 'Ne postoje dokazi da ove kure djeluju, a mogu biti i štetne', upozorava Zumpano. Acai bobice donose brojne zdravstvene koristi. Nažalost, svježe ubrana acai bobica vrlo brzo se kvari – već dan od branja. Zbog toga nije moguće dopremiti svježe voće prije nego što se pokvari, no dostupni su acai sok, acai prah, smrznute acai bobice i smrznuti acai pire.

'Sve vrste proizvoda od acai bobica mogu vam pružiti zdravstvene koristi – samo provjerite da ne sadrže dodatne šećere, pojačivače okusa ili punila', zaključuje Zumpano.