Raspoloženi ste za 'bezmesni' dan? Evo ideje koja će razveseliti vaše ukućane, a uključuje popularno ljetno povrće

Patlidžan je bogat korisnim nutritijentima, pa ako niste sigurni kako biste ga pripremili, evo odličnog i vrlo ukusnog rješenja.

Jednostavan za pripremu, ovakav obrok s češnjakom i parmezanom, savršen je uz roštilj ili samo kao vegetarijansko jelo, uz finu i osvježavajuću salatu.

Sastojci

• 2 patlidžana
• 2 češnja češnjaka
• grančice ružmarina
• 6 žlica maslinovog ulja
• 100 g naribanog parmezana

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Operite patlidžane, uklonite im stabljike i prerežite ih na pola po dužini. Izrežite im meso i stavite ih u duboku posudu, jedne uz druge.

Na vrh rasporedite 2 usitnjena režnja češnjaka, pospite grančicama ružmarina i maslinovim uljem. Pecite u pećnici oko 30 minuta. (Možete prekriti papirom za pečenje ako patlidžani prebrzo porumene).

Pred sam kraj, oko pet minuta prije kraja pečenja, patlidžane pospite sa 100 grama naribanog parmezana. I dobar tek.

(Umjesto parmezana može koristiti i feta sir)