Kad vam ponestane ideja za večeru, ovakvi recepti su pravo rješenje. Brzo se pripremaju, jednostavni su za prilagodbu i gotovo uvijek uspiju – a najvažnije, nakon večere vas neće čekati brdo suđa
Dogodi se svima – kasno dolazite kući, gladni ste, a ideja za večeru nema. Upravo u takvim trenucima dobro dođe recept koji ne traži puno sastojaka, ne ostavlja hrpu prljavog suđa i gotov je za manje od pola sata. Donosimo jednostavno jelo iz jedne tave koje možete pripremiti za oko 20 minuta, a kombinira sastojke koje većina ima u hladnjaku.
vezane vijesti
Samo pripazite na jedno - najčešća pogreška kod ovakvih jela je prekuhana tjestenina. Kuhajte je al dente kako bi zadržala teksturu. Također, nemojte pretjerati s vrhnjem - cilj je da umak bude kremast, ali ne pretežak.
Sastojci:
- 250 g tjestenine (penne ili fusilli)
- 1 pileća prsa ili 150 g pancete (po želji)
- 1 tikvica
- 1 paprika
- 2 češnja češnjaka
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 50 g ribanog sira (parmezan ili grana padano)
- maslinovo ulje
- sol, papar
- svježi peršin ili bosiljak
Priprema:
Na tavi zagrijte malo maslinova ulja i dodajte nasjeckani češnjak. Ubacite piletinu narezanu na manje komade ili pancetu i kratko popržite dok ne dobije zlatnu boju.
Dodajte tikvice i papriku narezane na kockice te pirjajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite je, ali ostavite malo vode od kuhanja.
U tavu s povrćem dodajte vrhnje za kuhanje, malo vode od tjestenine i ribani sir. Ubacite kuhanu tjesteninu i sve dobro promiješajte dok se umak ne poveže.
Začinite solju, paprom i svježim začinskim biljem.
Kako prilagoditi recept?
Ako želite lakšu verziju, umjesto vrhnja možete dodati malo maslinova ulja i limunova soka. Za vegetarijansku varijantu izbacite meso i dodajte gljive ili cherry rajčice. Ako volite jače okuse, ubacite i prstohvat čili pahuljica.
