Trebate desert koji izgleda kao da ste ga pripremali satima, a zapravo je gotov za 15 minuta? Kolači bez pečenja savršeno su rješenje za situacije kada nemate vremena, ne želite paliti pećnicu ili vam se jednostavno jede nešto slatko – odmah. Donosimo jednostavan recept s namirnicama koje većina ima kod kuće
Osim što štede vrijeme, kolači koji se ne peku praktični su i tijekom toplijih dana kada bismo što više vremena željeli provesti na suncu, umjesto u kuhinji.
vezane vijesti
Donosimo recept za kolač bez pečenja koji je savršen za vikend, rođendan ili trenutke kada vam treba brz, pouzdan desert bez komplikacija.
Sastojci:
- 300 g mljevenog keksa (petit beurre ili plazma)
- 100 g otopljenog maslaca
- 2 žlice kakaa (po želji)
- 200 g krem sira ili mascarponea
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag
- 3–4 žlice šećera u prahu
- 100 g čokolade za kuhanje
Priprema (15 minuta aktivnog rada):
Mljevene kekse pomiješajte s otopljenim maslacem i kakaom dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Utisnite je u kalup promjera 20–22 cm i poravnajte žlicom.
U drugoj posudi istucite slatko vrhnje sa šećerom u prahu. Dodajte krem sir i lagano izmiješajte dok ne dobijete glatku kremu. Smjesu rasporedite preko podloge od keksa.
Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj i prelijte preko kreme. Lagano poravnajte.
Kolač stavite u hladnjak barem 1–2 sata da se stegne, no ako ste u žurbi, već nakon 30 minuta bit će dovoljno čvrst za rezanje.
Kako ga prilagoditi?
Evo kako dodatno možete obogatiti ovaj kolač:
- Dodajte nasjeckane lješnjake ili orahe u podlogu
- Umiješajte instant kavu u kremu za lagani tiramisu efekt
- Dodajte svježe maline ili jagode za voćnu verziju
- Umjesto čokolade, prelijte ga karamel umakom
Oprezno s podlogom
Najčešća pogreška je premekana podloga – ako je smjesa presuha, dodajte još malo otopljenog maslaca. Također, ne preskačite hlađenje jer će kolač bez toga biti težak za rezanje.
