NEVJEROJATNO UKUSNE
Za sve ljubitelje domaće kuhinje imamo recept za ćufte u tijestu koje će vam izmamiti osmijeh na lice

Izvor: Profimedia / Autor: Weyo / Alamy / Alamy / Profimedia
-
ZA PRSTE POLIZATI
Pileća prsa vam uvijek ispadnu nekako presuha? Uz ovaj trik to se više neće nikad događati
-
NEŠTO NA ŽLICU
Jelo koje će vas najbolje ugrijati u ove hladne dane: Recept za tradicionalni juneći gulaš
-
VRIJEME JE ZA SLATKO
Ako jabuke ne volite jesti same, iskoristite ih za pripremu ovih sočnih muffina, ukusnijih od bilo koje torte
Ćufte u tijestu
Sastojci
Za tijesto:
- 400 g kuhanog krumpira (narezanog na manje kocke)
- 100 g otopljenog maslaca
- 300 g brašna
- ½ žličice soli
- 1 jaje
Za punjenje:
- 400 g mljevenog mesa
- 2 češnja češnjaka
- 1 glavica luka
- 3 žlice prezle
- 3 žlice mlijeka
- 2 žličice đumbira
- ½ žličice soli
- ⅓ žličice papra
Trebat će vam još:
- 20 ml ulja (za prženje)
- 1 žumanjak (za premazivanje)
- 1 žličica vrhnja (za premazivanje)
Priprema
1. Kuhani na kockice narezani krumpir ocijedite i prebacite u čistu zdjelu. Dodajte otopljeni maslac pa skašite gnječilicom za pire.
2. Kada ste dobili pire, dodajte mu sol, jaje i brašno pa rukama zamijesite tijesto. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju pa ga pustite da odmori desetak minuta u hladnjaku.
3. Tijesto potom prebacite na pobrašnjelu radnu ploču, rasporedite ga na četiri jednaka dijela te svaki dio razvaljajte (ne previše) i pomoću čaše izdubite krugove.
4. Mljeveno meso prebacite u zdjelu pa ga začinite češnjakom, đumbirom, prezlom, soli, paprom, mlijekom i lukom. Dobro promiješajte žlicom da se svi sastojci sjedine.
5. Nauljite ruke i od smjese oblikujte mesne okruglice. Popržite ih ravnomjerno na vrućem ulju.
6. Pečene okruglice prebacite na tijesto (u sredinu kruga) te ih omotajte tako da izgledaju kao da vire iz tijesta.
7. Tijestom omotane okruglice prebacite u papirnate kalupe za muffine, a zatim u pleh za muffine.
8. Tijesto po vrhu premažite smjesom žumanjka i vrhnja pa stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Okruglicama je dovoljno otprilike 20-25 minuta pečenja.
U slast!
Ćufte u tijestu
Izvor: Društvene mreže / Autor: YouTube / Gurman TV
- hrana
- recept
- namirnice
- meso
- RECEPTI
- kuhanje
- gastro
- ručak
- tijesto
- večera
- pečenje
- mesne okruglice
- jelo
- obrok
- tportalova slana kuharica
- slana jela
- ćufte
- mesne okruglice u tijestu
- ćufte u tijestu