Petnaestogodišnje istraživanje otkrilo da konzumiranje velikih količina mesa i šećernih gaziranih pića ubrzava nastanak demencije i drugih kroničnih bolesti kod starijih odraslih.

Ključni nalazi studije

Znanstvenici su pratili gotovo 2.500 starijih odraslih osoba kroz period od 15 godina i otkrili zabrinjavajuće rezultate. Sudionici s najnezdravijim prehrambenim navikama - visok unos crvenog i prerađenog mesa poput slanine i hamburgera, te gaziranih pića - razvijali su bolesti mozga i srca značajno brže od svojih vršnjaka, piše Daily Mail.

Nasuprot tome, osobe koje su preferirale mediteranski način prehrane bogat povrćem, voćem, integralnim žitaricama, orašastim plodovima, mahurkama i zdravim mastima završile su s značajno manje kroničnih stanja u odnosu na one s najlošijom prehranom.

Istraživanje objavljeno u časopisu Nature Aging pratilo je sudionike iz Švedske nacionalne studije o starenju i skrbi u Kungsholmenu. Prosječna dob na početku bila je 71 godina, a nešto više od polovice bile su žene.

Kvaliteta prehrane procjenjivana je pomoću prehrambenih upitnika koji su uspoređivali individualne dijete s nekoliko prepoznatih zdravih obrazaca:

Mediteranska dijeta - tradicionalna za južnu Europu, usmjerena na povrće, voće, integrale žitarice, grah, orašaste plodove, ribu i maslinovo ulje

MIND dijeta - stvorena za zaštitu zdravlja mozga, kombinira elemente mediteranske prehrane s DASH dijetom

Alternativni indeks zdrave prehrane - sustav ocjenjivanja razvijen na Harvardu

Dramatične razlike u zdravstvenim ishodima

Do kraja praćenja, osobe s najzdravijim dijetama imale su u prosjeku dvije do tri manje kronične bolesti u usporedbi s onima koji su imali najlošiju kvalitetu prehrane.

Prehrana je bila snažno povezana s nakupljanjem kardiovaskularnih i neuropsihijatrijskih bolesti - uključujući demenciju, Parkinsonovu bolest i depresiju - ali ne i s mišićno-koštanim stanjima poput artritisa.

Posebna ugroženost određenih skupina

Zaštitni učinak zdravih prehrambenih obrazaca bio je posebno izražen među ženama i najstarijima (oni stariji od 78 godina).

Adrian Carballo-Casla, postdoktorski istraživač na Centru za istraživanje starenja na Karolinska Institutu, izjavio je: 'Naši rezultati pokazuju koliko je važna prehrana u utjecaju na razvoj multimorbiditeta u populacijama koje stare'.

Ovi nalazi dolaze u vrijeme kada stručnjaci upozoravaju da loša prehrana i ultra-prerađena hrana potiču epidemiju životnih bolesti - od debljine i dijabetesa do Alzheimerove bolesti.

Demencija sada pogađa oko jednu od 11 osoba starijih od 65 godina u Velikoj Britaniji, a očekuje se da će više od milijun Britanaca živjeti s tim stanjem do 2030. godine. Širom svijeta, slučajevi će se gotovo utrostručiti na 150 milijuna do 2050. kako populacije stare.

Istraživanje naglašava važnost uravnotežene prehrane koja uključuje:

1. Najmanje pet porcija raznovrsnog voća i povrća dnevno

2. Obroci temeljeni na krumpiru, kruhu, riži, tjestenini ili drugim škrobnim ugljikohidratima

3. Mliječni proizvodi ili njihove alternative s manje masti i šećera

4. Grah, mahunarke, ribu, jaja, meso i druge proteine

5. Nezasićena ulja i namaze u malim količinama

6. 6-8 čaša vode dnevno

Sljedeći korak istraživanja bit će pronalaženje prehrambenih preporuka koje bi mogle imati najveći utjecaj na dugovječnost kao i skupina starijih odraslih osoba koje bi najviše mogle imati koristi na temelju dobi, spola, društvene pozadine i postojećih stanja.