Svaka peta vrećica zrna kave, koji se prodaje u Europi, sadrži ostatke pesticida, a u nekim slučajevima sadrže i zabranjene pesticide koji uzrokuju rak, pokazalo je istraživanje neprofitne organizacije Coffee Watch.

Kako su naveli u svom istraživanju, postoji 'sustavni obrazac' pesticida koji se iznova i iznova pojavljuju u zrnima iz većine glavnih proizvodnih regija.

Tako su tijekom istraživanja otkrili 159 aktivnih sastojaka pesticida koji se koriste u proizvodnji kave u glavnim zemljama proizvođačima - Brazilu, Keniji i Kolumbiji.

Izvješće ističe očito regulatorno licemjerje - pesticidi zabranjeni u EU i drugdje i dalje se izvoze u zemlje proizvođače kave, gdje su regulacija i pravni nadzor slabiji. Kava uzgojena s tim kemikalijama zatim se legalno uvozi natrag u zemlje potrošače. 

'Opasni pesticidi završavaju u našim šalicama, iako su zabranjeni u EU. Njihova upotreba šteti poljoprivrednicima, lokalnim zajednicama, bioraznolikosti i vodnim resursima u zemljama proizvođačima, a istovremeno europske poljoprivrednike stavlja u konkurentski nepovoljan položaj', rekla je Angeliki Lysimachou, voditeljica znanosti i politike u Mreži za djelovanje protiv pesticida (PAN) Europe. 'Ono što je previše otrovno za upotrebu u Europi previše je otrovno i za ostatak svijeta. EU mora djelovati odmah kako bi okončala ovaj neetički i nepravedni dvostruki standard', dodala je.

Pesticidi prisutni i nakon prženja

U izvješću se upozorava da 'pesticidi primijenjeni na plantažama kave tisućama kilometara daleko putuju do vaše šalice puno češće nego što potrošači misle'. Ističu kako se ostaci pesticida, ne uništavaju uvijek prženjem. 

'Znanstveni dokazi govore složeniju, manje ugodnu priču', upozoravaju i ističu da se neki pesticidi, oni 'visoke toplinske stabilnosti', mogu vezati za zrno i izaći netaknuti nakon prženja.

Tako se u izvješću navodi da su pesticidi koji se koriste u proizvodnji kave u Brazilu, Keniji i Kolumbiji vrlo su opasni. Njih 60–77% klasificirano je kao visoko opasni, 59% je zabranjeno u EU, 22 su kancerogena, 40 remete reprodukciju ili hormone, 29 šteti razvoju dječjeg mozga, a 12 zahtijeva Rotterdamsku konvenciju, što znači da zahtijevaju izričito odobrenje prije izvoza. 

'21% prženih uzoraka bilo je pozitivno na ostatke pesticida', upozorili su istraživači, a neki od tih pesticida mogu biti opasni za zdravlje.

Zabrinjava i što je u SAD-u 72% uzoraka pržene kave sadržavalo produkt razgradnje glifosata (AMPA), a dokazi pokazuju da i sam može biti otrovan.

Situacija nije ništa bolja ni kad je u pitanju zelena odnosno nepržena kava. Čak 19% uzoraka sadržavalo je ostatke pesticida.

Treba nešto promijeniti

U izvješću upozoravaju kako nešto treba promijeniti u cijelom proizvodnom sustavu, ali to ne znači zamijeniti jednu kemikaliju nešto manje toksičnom alternativom.

'Održive farme kave diljem svijeta dokazuju da agroekologija funkcionira. Mogu proizvoditi kavu koju volimo i zaštititi planet', rekao je Svane Bender iz Deutsche Umwelthilfe. 'Trebamo hitnu akciju tvrtki i vlada. Svaka šalica kave može nas otrovati ili podržati sigurnu i zdravu budućnost. Rješenja postoje. Probudimo se i riješimo krizu prije nego što bude prekasno.'