Njujorški restoran Delmonico's, kultna adresa stara više od 200 godina u kojoj je Nikola Tesla imao svoj stalni stol, dobio je novi izgled zahvaljujući porečkom dizajneru i arhitektu Sandru Užili
Sandro Užila svoj je dizajnerski pečat ostavljao diljem svijeta, od Kanarskih otoka do Sjedinjenih Američkih Država. Danas ga smatraju jednim od najtalentiranijih mladih dizajnera u Hrvatskoj, a jedan od njegovih najdražih projekata danas je riječki bife koji se pokazao kao prekretnica u karijeri. Upravo je taj rad zapazio Darko Matošić, Riječanin koji već dvadeset godina živi i radi u New Yorku.
vezane vijesti
Matošić je tako kontaktirao Užilu pitavši ga je li zainteresiran za preuređivanje restorana u New Yorku, no nije otkrio da je riječ o restoranu koji nosi svjetski poznato ime!
'Kontaktirao me putem LinkedIna i pitao bih li bio voljan raditi na jednom projektu u New Yorku. To sam, naravno, objeručke prihvatio. U početku se činilo da je riječ o malom restoranu, a na kraju se ispostavilo da je to - Delmonico’s', ispričao je Sandro Užila za HRT.
Ovaj legendaran njujorški restoran uvršten je u knjigu Deset restorana koji su promijenili Ameriku jer se smatra prvim fine-dining restoranom u Americi, prvim koji je uveo bijele stolnjake, starijim od Brooklynskog mosta i Kipa Slobode, prvim koji je dopustio ženama da same dođu bez pratnje muškaraca na večeru te prvim koji je uveo jelovnike!
Kako objašnjava Istrijan, cilj mu je bio dati restoranu bezvremenski izgled s obzirom na gotovo dvjestogodišnju povijest.
Denis Turčinović, voditelj restorana, istaknuo je kako su tijekom kreiranja vizualnog identiteta prostora bili savršeno usklađeni te da je Sandro prepoznao koliko emocija nosi upravljanje ovakvom kultnom adresom i važnost empatije prema posjetiteljima. Uostalom, dati novi život mjestu koje kao stroj vremena vraća goste u epohu kada su za njegovim stolovima sjedili Nikola Tesla, Mark Twain ili Abraham Lincoln - predstavljao je iznimno stimulativan profesionalni izazov!
Preobrazba prostora potrajala je više mjeseci, a Sandrov prioritet bio je očuvati autentičnost i karakter lokacije.
Iako ponosan na projekt, Sandro danas otvoreno govori o početnim dvojbama: nije bio uvjeren da treba odmah prihvatiti projekt s obzirom na to da se radi o iznimno eksponiranoj sceni praćenoj brojnim kritičarima i k tome smještenoj u samom epicentru Manhattana.
Ipak, na kraju se odlučio posvetiti maksimalno, a rezultat je na kraju ispao sjajan!
