Premda jesen i zima ne nude pregršt voćnih sorti, to doba ipak ima svoje zvijezde – agrume. Među njima se posebno ističe naranča, omiljena 'kraljica' koju svi rado grickamo, a svježe iscijeđenom soku teško je odoljeti. Slatka naranča rado završi u čaši soka, jede se svježa ili završava u desertima, no sam naziv ne jamči uvijek savršeno sočan zalogaj. Seviljske naranče poznate su po gorkastom profilu, dok se valencija najčešće uzgaja upravo za proizvodnju sokova
Postoji provjeren trik za odabir sočnog ploda a to je da naranču uzmete u ruku i procijenite težinu – što je teža u odnosu na svoju veličinu, to je vjerojatnije sočnija.
vezane vijesti
One koje su neuobičajeno lagane često su presuhe. Birajte čvrste plodove intenzivne, jednolične boje i izbjegavajte mekane primjerke ili one s vidljivim oštećenjima. Za kraj je pomirišite: naranče koje šire pun, zreo miris najčešće su najbolji izbor.
Naranče s 'pupkom'
Ono što će olakšati potragu za sočnim narančama je ispupčenje na donjoj strani, dakle suprotno od peteljke, stoga morate birati one plodove koji ga imaju. Tako tvrde znalci narodnih mudrosti. Također postoji teorija da su slađe naranče one s većom rupicom – odnosno 'pupkom'. Ako kupujete li naranče na tržnici, zamolite prodavača da vam da koju krišku na kušanje.
Poznato je da su naranče su sjajan izvor vitamina C, ključnog za normalan rad imuniteta, bržu obranu od prehlade i oporavak u sezoni gripe, a pritom donose i dozu antioksidansa koja pomaže u zaštiti stanica.
Pored toga, obiluju prehrambenim vlaknima koja potiču urednu probavu i mogu pridonijeti regulaciji kolesterola. Nutricionisti napominju da redovito uživanje u narančama i mandarinama može biti saveznik zdravlja srca te smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Njihova prirodna slatkoća usto ih čini ukusnom, a pametnijom zamjenom za desert.
