Kad dani postanu kraći, a temperature padnu, dom postaje naše glavno utočište. Deke, svijeće i prigušeno svjetlo stvaraju ugodnu atmosferu, no ono što prostoru doista daje toplinu često je miris. Upravo zato na društvenim mrežama ponovno je popularan jednostavan kućni trik poznat pod nazivom ‘simmer pot’, odnosno lonac s mirisnim sastojcima koji lagano krčka na štednjaku.

Ideja nije nova, naše bake godinama su znale da miris kuhanog voća i začina čini dom ugodnijim. Ono što je novo jest činjenica da je ovaj prirodni osvježivač postao pravi zimski trend, a mnogi ga smatraju boljim izborom od kupovnih sprejeva i mirisnih štapića.

Tri sastojka i deset minuta

Za osnovnu verziju potrebni su vam naranča, nekoliko štapića cimeta i šaka klinčića. Naranču narežite na kolute, stavite je u manji lonac zajedno sa začinima i prelijte vodom tako da su svi sastojci prekriveni. Kad voda zavrije, smanjite temperaturu na najnižu i pustite da sve lagano krčka.

Već nakon desetak minuta miris će se proširiti cijelim stanom. Svakih pola sata provjerite lonac i dolijte vode po potrebikako sastojci ne bi zagorjeli. Kad završite, smjesu možete ohladiti, pokriti i spremiti u hladnjak, pa je ponovno upotrijebiti sljedeći dan ili dva.

Dovoljan je jedan oprez: lonac na štednjaku nikad ne ostavljajte bez nadzora, osobito ako u kući imate djecu ili kućne ljubimce.

Varijacije za svaki ukus

Osnovni recept lako je prilagoditi onome što imate pri ruci. Kriške jabuke daju slađi, gotovo kolačni miris, zvjezdasti anis dodaje dubinu, a malo ekstrakta vanilije zaokružuje sve u mekšu, toplu notu. Oni koji vole svježije kombinacije mogu isprobati grančicu ružmarina ili nekoliko iglica bora, koje odmah dočaravaju atmosferu božićnog drvca.

Kora od naranče ne mora završiti u smeću ni kad pojedete voće. Osušena na radijatoru ili u pećnici na niskoj temperaturi, zadržat će miris tjednima i može poslužiti kao sastojak za sljedeći lonac.

Mirisni ukrasi koji traju

Ako želite miris koji traje i bez štednjaka, isprobajte klasičnu naranču ukrašenu klinčićima. Klinčiće jednostavno utisnite u koru u redovima ili uzorcima, a voćku stavite na policu ili objesite vrpcom. Kako se naranča polako suši, širi suptilan, začinski miris i istodobno služi kao lijepa dekoracija.

Slično vrijedi i za sušene kolute naranče, koji su posljednjih godina postali omiljen ukras za vijence, borove grančice i blagdanske stolove. Uz nekoliko štapića cimeta povezanih vrpcom, dom će izgledati i mirisati kao prava zimska bajka, a da pritom niste potrošili gotovo ništa.