MIRISNO I SOČNO

S kombinacijom čokolade i naranče nikad ne možete pogriješiti, a ovaj kolač najbolji je dokaz

  • Autor: G.R.
  • Zadnja izmjena 06.02.2022 11:15
  • Objavljeno 06.02.2022 u 11:15
tportal

Izvor: Profimedia / Autor: Janna Danilova / Alamy / Alamy / Profimedia

Ako ste ljubitelj jednostavnih kolača, koji ne zahtijevaju previše posuda, sati provedenih za kuhinjskim pultom i pred pećnicom onda će vas ovaj razveseliti. Osim jednostavnošću pripreme, ovaj kolač osvaja i dobitnom kombinacijom - čokolade i naranče. Pokušajte mu odoljeti!

Potrebni sastojci:

  • 210 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • 150 g šećera
  • naribana korica dvije naranče
  • sok od jedne naranče
  • 3/4 šalice jogurta ili kiselog vrhnja
  • 3 jaja
  • 115 g maslaca
  • pola šalice komadića čokolade

Za ganache

  • 150 g slatkog vrhnja
  • 150 g tamne čokolade

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 C i pravokutni kalup za kolače obložite papirom za pečenje. U zdjeli izmiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol. U većoj zdjeli pomiješajte jednu šalicu šećera s narančinom koricom.

Dodajte jaja i izmiksajte te u smjesu zatim dodajte jogurt ili kiselo vrhnje i sok od naranče dok se sve dobro ne sjedini. U smjesu zatim dodavajte suhe sastojke, miješajući dok se ne sjedine.

Umiješajte zatim te komadiće čokolade. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i zagladite vrh.

Pecite 45-50 minuta ili dok površina ne poprimi zlatno smeđu boju i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite prije prelijevanja ganacheom.

Zagrijte slatko vrhnje i dodajte u nj razlomljenu čokoladu i po želji šećer te miješajte dok se ne otope, pritom pazeći da smjesa ne proključa. Kad se malo ohladi smjesa, prelijte je preko kolača.

Pratite nas na društvenim mrežama:

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!