Ono što je nekad bila osnovna namirnica za salate, danas se pretvorilo u hit dodatak prehrani. Na tržištu se nude kapsule, gumeni bomboni i vitaminski pripravci s jabučnim octom za one kojima smeta njegov kiselkast okus. Proizvođači tvrde kako pomaže ubrzati metabolizam, uravnotežuje šećer u krvi i podržava rad štitnjače.

Osim što je dostupan u svakoj trgovini za nekoliko eura, mnogima se i dalje čini i kao puno jeftinija opcija od popularnih injekcija za mršavljenje.

Ipak, prema pisanju magazina Hello!, nutricionisti upozoravaju - iako može imati određene blagodati, jabučni ocat nije čarobno rješenje za skidanje kilograma.

Što kaže znanost?

Istraživanja su pokazala da jabučni ocat može pomoći u laganom smanjenju apetita i kilograma, ali rezultati su zasad ograničeni. Jedna studija iz 2018. godine povezala je konzumaciju jabučnog octa uz dijetu s manjim unosom kalorija sa smanjenjem tjelesne težine i kolesterola. Druga pak sugerira da kiselina iz octa može kratkoročno potisnuti glad, no dugoročni učinci još nisu potvrđeni.

Stručnjaci se slažu da su potrebna dodatna istraživanja prije nego se jabučni ocat može proglasiti 'tajnim oružjem' za mršavljenje.

Zdravstvene koristi koje su potvrđene

Iako možda ne može napraviti čudo za liniju, jabučni ocat sadrži niz tvari korisnih za cjelokupno zdravlje.

Snižava kolesterol: Istraživanja pokazuju da može pomoći u smanjenju 'lošeg' LDL kolesterola i povećanju 'dobrog' HDL-a, ali uz prethodni dogovor s liječnikom, osobito ako već uzimate lijekove.

Potiče probavu: Zahvaljujući probioticima, jabučni ocat pridonosi zdravlju crijeva, smanjuje nadutost i može jačati imunološki sustav.

Snižava šećer u krvi: Usporava probavu i otpuštanje glukoze, što može pomoći osobama s dijabetesom tipa 2 u kontroli razina šećera, ali isključivo uz liječnički nadzor.

Kada biti oprezan

Zbog visoke kiselosti, jabučni ocat ne smije se piti nerazrijeđen jer može nadražiti grlo i oštetiti caklinu zubi. Osobe koje imaju bubrežne bolesti, čir na želucu ili uzimaju lijekove za tlak i inzulin trebale bi izbjegavati jabučni ocat ili se prije konzumacije savjetovati s liječnikom.