Ako volite okus banane, a imate nekoliko onih prezrelih, tamnih banana s kojima ne znate što biste, zašto ne biste isprobali banana kruh ili kruh od banane? Neodoljivog je okusa i odlično ide uz kavu ili čaj.

Sočna, zdrava i nevjerojatno jednostavna delicija, banana kruh je slasna i mirisna poslastica koju morate isprobati.

Banana bread među Amerikancima je zasigurno jedan od najpopularnijih kolača, iako se zove 'kruh'. Glavni sastojak mu je zrela banana, a stvarno ga je lako napraviti. Slobodno u smjesu možete dodati sve vrste orašastih plodova i suhog voća i garantiramo - nećete biti razočarani.

Sastojci:

3 zrele banane

225 grama pšeničnog brašna

90 grama maslaca i malo više za kalup

1 žlica meda

1 jaje

1 čajna žličica ekstrakta vanilije

1 čajna žličica sode bikarbone

1 prstohvat soli

75 grama grožđica

50 grama oraha

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Banane ogulite i dobro zgnječite vilicom. U velikoj zdjeli pomiješajte banane s maslacem, medom i ekstraktom vanilije. Umutite jaje i dodajte ga smjesi, dobro promiješajte.

Dodajte prosijano brašno sa sodom bikarbonom i soli. Dodajte grožđice i nasjeckane orahe te sve dobro promiješajte dok ne dobijete manje-više homogeno tijesto. Namažite dugi kalup s malo maslaca, ulijte smjesu i pecite 1 sat.

Ostavite da se ohladi i izvadite 'banana kruh' iz kalupa. I dobar tek!