Nijemci su nacija koja, statistički gledano, obožava krumpir – prosječan stanovnik godišnje pojede čak 63 kilograma ove namirnice. No, iznimno bogat urod tijekom posljednje žetve nadmašio je kapacitete čak i najvjernijih ljubitelja 'zemljanih jabuka'.

Nazvan 'Kartoffel-Flut' (poplava krumpira), ovaj fenomen inspirirao je jednog poljoprivrednika da organizira masovnu akciju u Berlinu. Diljem grada upućeni su pozivi građanima da dođu na razne punktove i besplatno preuzmu viškove koji bi inače propali.

Od zoološkog vrta do Ukrajine

Akcija je poprimila goleme razmjere. Pučke kuhinje, skloništa za beskućnike, vrtići, škole, crkve i neprofitne organizacije opskrbile su se tonama hrane. U 'misiju spašavanja' uključio se čak i berlinski zoološki vrt, preuzevši tone krumpira koji bi inače završili na odlagalištu ili u proizvodnji bioplina, kako bi nahranili svoje životinje. Dva puna kamiona poslana su i kao pomoć u Ukrajinu.

Obični građani, od kojih mnogi osjećaju pritisak zbog rasta troškova života, pohrlili su na unaprijed najavljene lokacije. Puni se sve – od vreća i kanti do ručnih kolica.

Cijelu operaciju, simbolično nazvanu '4000 tona', prema količini viška koju je jedan poljoprivrednik u blizini Leipziga ponudio u prosincu nakon što mu je propala prodaja, organizirale su jedne berlinske novine u suradnji s ekološkom tražilicom Ecosia.

Unatoč arktičkoj hladnoći koja je okovala Berlin, otežala promet i zaledila pločnike, atmosfera na punktovima za preuzimanje bila je iznenađujuće topla.

Povratak 'seksi' krumpira i Merkelin recept

Ova 'groznica' udahnula je novi život skromnom gomolju koji je posljednjih godina bio pomalo zapostavljen zbog trendova izbjegavanja ugljikohidrata. Sada se ponovno prepričavaju priče o tome kako je pruski kralj Fridrik II. u 18. stoljeću naredbom popularizirao krumpir u Njemačkoj.

Internetom kruže bezbrojni recepti, a čak je i slavni berlinski chef Marco Müller iz restorana Rutz izjavio kako je ovo idealan trenutak da krumpir dobije tretman dostojan Michelinove zvjezdice, predlažući inovativne tehnike poput bogate juhe od pečenih ljuski.

Ponovno je aktualiziran i recept bivše kancelarke Angele Merkel za juhu od krumpira (Kartoffelsuppe). Njezin tajni savjet za savršenu teksturu? 'Uvijek sama gnječim krumpire gnječilicom, nikad ne koristim mikser', otkrila je svojedobno Merkel.

Druga strana medalje

Ipak, nisu svi oduševljeni. Lokalni poljoprivrednici kritiziraju akciju tvrdeći da je tržište u Berlinu ionako zasićeno te da je ova masovna podjela dodatno obezvrijedila njihov urod.

Ekološki aktivisti, pak, upozoravaju da je ovaj višak simptom iskrivljene prehrambene industrije koja je izmakla kontroli. Planine krumpira u skladištima podsjećaju ih na zloglasne 'planine maslaca' i 'mliječna jezera' iz 1970-ih, kada su europske subvencije poticale prekomjernu proizvodnju.

Dok je ove godine na redu krumpir, lani je to bio hmelj, a predviđa se da će iduće godine problem biti mlijeko. Ipak, za građane Berlina, ovo je prilika koja se ne propušta. Teoretski, na raspolaganju je još oko 3.200 tona krumpira koji čekaju svoje udomitelje.