Prokulice same po sebi nisu opasne, ali u određenim situacijama mogu stvarati probleme, osobito ako već imate određene zdravstvene probleme ili uzimate neke lijekove.​

Prokulice su bogate vitaminom K, a taj vitamin pomaže zgrušavanju krvi.​

Pa ako uzimate varfarin ili slične lijekove za razrjeđivanje krvi, veće količine hrane bogate vitaminom K (kelj, špinat, brokula, prokulice) mogu smanjiti učinak lijeka i tako povećati rizik od stvaranja ugrušaka.​

Zato se kod varfarina ne traži nužno potpuno izbacivanje prokulica, nego stabilan, ujednačen unos i redovite kontrole INR-a.​

Probava i nadutost

Nadalje, kao i ostale kupusnjače, prokulice sadržavaju puno vlakana i spojeva koji se teško razgrađuju pa u debelom crijevu fermentiraju što može izazvati nadutost, plinove, grčeve i nelagodu, osobito kod osjetljive probave ili sindroma iritabilnog crijeva.​

Kod većine zdravih ljudi to nije opasno, nego samo neugodno, a problem se ublažava manjim količinama, postepenim uvođenjem i dobrom termičkom obradom.​

Stoga, ukoliko ste na terapiji varfarinom ili drugim antikoagulansima, ne povećavajte naglo količinu prokulica, nego se držite ujednačenog dnevnog unosa i savjetujte se s vašim liječnikom.​ Ako imate jače probavne tegobe, nadutost ili bolove nakon konzumacije, dobro je smanjiti količinu i po potrebi razgovarati s gastroenterologom.​

Za zdrave osobe bez specifičnih dijagnoza prokulice su iznimno nutritivno vrijedno povrće (vlakna, vitamin C, kalij, antioksidansi) i više su korist nego rizik, dakako ako se jedu u razumnim količinama.

Osim toga, prokulice su izvrstan izvor vlakana što poboljšava probavu, regulira razinu šećera u krvi i pomaže u kontroli kolesterola, što je dobro za zdravlje srca. Također, sadrže antioksidanse i fitokemikalije poput sulforafana i glukozinolata koji imaju protuupalna i antikarcinogena svojstva te pomažu u detoksikaciji tijela i zaštiti od raka. Redovita konzumacija prokulica može smanjiti upalne procese u tijelu i štititi krvožilni sustav od oštećenja.

Iako su citrusi poput naranči i grejpa izvrsni za zdravlje imuniteta, oni nisu jedina opcija. Kao i naranče, upravo su prokulice bogate vitaminom C, esencijalnim nutrijentom koji je potreban za imunološku funkciju. Zapravo, sadržaj vitamina C u prokulicama može se usporediti sa sadržajem naranči; 1 šalica prokulica sadrži 76,5 miligrama vitamina C, dok jedna naranča ima 81,9 miligrama. Vitamin C podržava imunitet povećavajući rast i diobu bijelih krvnih stanica, odnosno stanica koje se bore protiv klica koje uzrokuju bolesti. Ovaj vitamin također pomaže u obnavljanju tkiva i zacjeljivanju rana, dodatno štiteći vaše tijelo.

Prokulice su također niskokalorične, što ih čini sjajnom opcijom za mršavljenje i održavanje zdrave tjelesne težine. Zbog svoje nutritivne vrijednosti i zdravstvenih koristi, prokulice se smatraju pravom nutritivnom bombom jesenske sezone i vrijedi ih uključiti u redoviti jelovnik.