Stari su liječnici vjerovali da kupus ima mjesečevu moć, jer raste uz puni mjesec, a danas znamo da njegov glavni učinak proizlazi iz sumpora i vitamina C. Zato se kupus smatra supernamirnicom koja pomaže u mršavljenju i uklanjanju toksina iz organizma.

Mnogi ovu visokonutritivnu namirnicu najčešće pripremaju prema receptu naših baka - u obliku variva, no nedavno smo naišli na recept koji će vam pomoći da slatki kupus podvalite i ukućanima koji nisu njegovi ljubitelji.

Polpete od kupusa i mljevenog mesa

Sastojci

• 400 g mljevenog mesa
• 1 glavica luka
• 1 mrkva
• 3 češnja češnjaka
• 100 ml ulja
• 10 g soli
• 5 g papra
• 1 jaje
• 300 g polukuhane riže

Za umak:

• 300 g pasirane rajčice
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 10 g soli
• 200 ml vode

Priprema

1. U dubokoj tavi kratko popržite sitno sjeckani luk, a potom dodajte naribanu mrkvu i kupus. Nakon nekoliko minuta dodajte usitnjeni češnjak. Pustite da se dinsta na laganoj vatri.

2. Začinite mljeveno meso. Dodajte mu polukuhanu rižu, dinstano povrće, sol, papar i jaje i sve dobro promiješajte.

3. Navucite tanke gumene rukavice kako vam se smjesa ne bi lijepila za ruke pa oblikujte okruglice.

4. Polpete poredajte u vatrostalnu posudu dimenzije 30 x 25 cm.

5. U posudi pomiješajte pasiranu rajčicu, vrhnje za kuhanje, sol i vodu. Umakom prelijte polpete.

6. Jelo pecite na 180 °C otprilike 35 minuta.

U slast!