Mrkva je puna betakarotena i time idealna zamjena za silne tablete koje pijemo prije sunčanja. Ako se disciplinirate i bar za vikend pojedete po dvije ovakve, guste juhe od mlade mrkve koje su trenutno pune tržnice, dobit ćete prirodnu injekciju betakarotena i tako na godišnjem nesmetano uživati u sunčanju.

Isprobajte, jednostavno je, ukusno i zdravo!

Ako još ubacite koji krumpir i batat dobit ćete bogat obrok od kojega neko vrijeme nećete biti gladni i tako se može dogoditi da izgubite i koju kilicu viška ;).

za dvije osobe

stručak mlade mrkve (cca 200 g)
1 veliki batat
2 velika, mlada krumpira
malo vrhnja za kuhanje (mliječnog ili onog zobenog ako ne jedete mliječne proizvode)
maslinovo ulje
sol
papar
sjemenke buće ili suncokreta
sojin umak

U lonac vode ubacite oguljenu i nasjeckanu mrkvu, batat i krumpir, dodajte soli i maslinovog ulja i pustite da se povrće kuha dok ne omekša.

Ako ste ulili puno vode morat ćete jedan dio izliti, ali pazite da se ne zaboravite i izlijete svu vodu - poput mojeg strica koji je jednom kuhao riblju juhu i u žaru kuhanja procijedio svu vodu!

Dakle, procijedite dio vode, a u ostatku štapnim mikserom izmiksajte povrće. Dodajte soli i papra po želji i ukusu što jednako vrijedi i za slatko ili zobeno vrhnje.

Kad je juhica gotova razdijelite je u zdjelice za juhu, servirajte uz kakav hruskavi kruščić i posipajte sjemenkama od buće ili suncokreta.

Sjemenke, prije nego ih posipate po površini juhe, lagano prepržite na tavi, skinite s vatre i prelijte sojinim umakom.
Tako će dobiti slanost i hruskavost koja savršeno pristaje ovoj kremastoj ljepotici!

Juhe su ZAAAKON!

Ako ne planirate poslovno sastančiti preko vikenda ili se povazdan ljubakati, ubacite i malo mladog češnjaka u juhicu

Ako počnete sada, ovoga vikenda, diivna juhica opskrbit će vam tijelo dostatnom količinom betakarotena, što je svakako bolje riješenje od tableta - provjereno!

Ready to start?! ;)