članci na temu
kuhanje
tako sočan i ukusan
U njega možete ubaciti bilo koje povrće, a uvijek će se tražiti kriška više: Zlatna pravila pripreme quichea
osvaja mirisom i okusom
Počela je sezona jagoda, a ovaj kolač je pravo savršenstvo: Sočan i kremast priprema se u samo jednoj zdjeli, a nestaje u tren oka
neka promjene započnu u kuhinji
Inspiracija dolazi iz kuhanja: Tvrtko Šakota otkriva proljetni zero waste meni u suradnji s Audijem
KORISNO JE ZNATI
Jaja vam uvijek popucaju prilikom kuhanja? Evo kako to možete spriječiti
KULINARSKA DILEMA
Pitanje koje ne muči samo početnike u kuhinji: Kad se koristi glatko, a kad oštro brašno?
KORISNI SAVJETI
Kad se u kolačima koristi prašak za pecivo, a kad soda bikarbona i mogu li se zamijeniti u receptima?
unakrsna kontaminacija
Od salmonele do E.coli: Pravila koja je važno znati kako biste izbjegli prenošenje bakterija tijekom kuhanja
povezane reakcije
Šećer daje kolačima puno više od slatkog okusa, a ovo je dobro znati prije nego odlučite smanjiti ili povećati količinu navedenu u receptu
STVARI SE POPRAVLJAJU
Gordon Ramsay: Pandemija je počistila ulice od loših restorana, a i gosti su u zadnje dvije godine postali puno mudriji
jelo koje se ne odbija