Donosimo neodoljiv i jednostavan recept za vegansku sirovu avokadu tortu koju potpisuje Bruna Vučak, a radi se o prefinoj torti od avokada za koju treba samo nekoliko minuta.

Možda čokoladni mousse s avokadom i nije neka novost, ali uz podlogu od orašida bit će prava neodoljiva ljetna poslastica za sve ljubitelje zdravih deserata. Treba vam samo 5 minuta i imate super zdravu i ukusnu tortu. Recept će vam posebno dobro doći ako ste kupili više komada avokada i zaboravili na njih.

Ako vam avokado nije baš skroz zreo i mekan, prvo ga izradite vilicom ili štapnim mikserom pa onda miksajte s ostalim sastojcima kako ne bi ostale grudice.

Sastojci za podlogu:

1 šalica badema

½ šalice pekanskih oraha

1 šalica datulja

1 žlica kakao praha

1 žličica arome vanilije

Prstohvat soli

-krema-

3 zrela avokada

2 žlice kakao praha

100 g otopljene čokolade

½ šalice bademovog mlijeka

½ šalice gustog kokosovog mlijeka

50 ml kokosovog ulja

prstohvat soli

5 žlica sirupa od datulja

1 žličica arome vanilije

Priprema:

Sve sastojke za podlogu izradite u sjeckalici pa utisnite u manji kalup za tortu. Sastojke za kremu stavite u posudu miksera i izradite do glatke teksture. Kremu rasporedite preko podloge i ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se stisne.

Dekorirajte listićima badema, pekanskim orasima, ribizlom...

Ovaj desert obožavat će doslovno svi. Vama će biti drag jer se zaista lako i brzo priprema, a ukućani će ga obožavati zbog neodoljivog okusa. I dobar tek!