Dok su prije samo desetak godina restorani ukidali zabrane snimanja hrane jer se s time jednostavno nije moglo boriti, danas je trend potpuno krenuo u suprotnom smjeru. Od Londona do Arizone, ugostitelji sve češće traže od gostiju da odlože mobitele prije nego što sjednu za stol, a neki im za to čak nude i nagradu.

Naljepnice, lokoti i stare arhivske ormare

Ideja da mobitel za stolom kvari cijeli doživljaj večere sve je popularnija, a metode kojima je restorani provode uvelike se razlikuju. U londonskom baru Spy Bar gostima na ulazu jednostavno zalijepe naljepnicu preko kamere na mobitelu - ne sprječava ih to fizički da telefon koriste, ali djeluje kao suptilan psihološki podsjetnik da je večer namijenjena druženju, a ne skrolanju.

Neki lokali otišli su korak dalje. U baru Antagonist u Charlotteu mobiteli gostiju završavaju u zaključanim vrećicama kakve se inače koriste u školama, dok u restoranu Trophy Room u Phoenixu telefone spremaju u stari arhivski ormar dok traje objed. Najekstremniji primjer nudi londonski restoran Clink, gdje se mobiteli zaključavaju u vanjskoj kabini - no to i nije toliko iznenađujuće s obzirom na to da se restoran nalazi unutar zatvora HMP Brixton, gdje je posjedovanje mobitela ionako zabranjeno.

Boca vina kao nagrada za odricanje

Umjesto zabrana, pojedini restorani odlučili su gostima ponuditi poticaj. Talijanski restoran Al Condominio u Veroni gostima koji na početku večere predaju mobitel nudi besplatnu bocu vina, a taj izazov prihvati čak 90 posto posjetitelja. Takav pristup pokazuje da ljudi, kada im se ponudi pravi razlog, rado prihvate kratku digitalnu stanku - pogotovo ako uz nju idu i dodatne pogodnosti.

Trend stiže i u velike lance

Ono što je nekada bilo rezervirano za manje, butične lokale, sada polako preuzimaju i veliki restoranski lanci. Pizza Express prošlog je ljeta uveo popodneva bez mobitela, dok je i poznati britanski lanac pubova Wetherspoons uveo nova pravila kojima traži od gostiju da telefone drže na tihom načinu rada tijekom poziva i puštanja glazbe. Iako se čini da bi takva pravila mogla odbiti goste, čini se da je upravo suprotno - većina ih pozitivno reagira na priliku da se, makar na sat ili dva, potpuno posveti ljudima za stolom, a ne ekranu u ruci.