Ribu ne odmrzavajte, meso prije rezanja nakratko smrznite, a ukusnu juhicu pripremite za svega desetak minuta – uz pomoć ovih nekoliko sjajnih savjeta, kuhat ćete brže no ikad.

Ne odmrzavajte ribu
Čekanje da se riba i morski plodovi odmrznu mome predstavljati pravu gnjavažu i trošak vremena. Stoga kalifornijski kuhar Jesse Cool savjetuju da taj korak jednostavno preskočite. Prilikom pripreme pečene ili pak kuhane ribe te umaka, jednostavno kuhajte odnosno pecite nekoliko minuta dulje od uobičajenog. Kako se riba bude topila, tako će njezini prirodni sokovi poslužiti kao sočan umak, prenosi Huffington Post

Iskoristite djelovanje tople vode
Tanjur domaće juhe s povrćem i rezancima doista je zdrav obrok, no priprema baš i nije najbrža. Stoga vas ovaj trik može spasiti u situacijama kad vam kronično nedostaje vremena: pomiješajte u dubljoj posudi tanke rezance, začine, po želji kocku za juhu, prstohvat šećera, naribanu ili nasjeckanu mrkvu, poriluk ili neko drugo povrće koje volite. Sve to prelijete vrućom vodom i pustite da odstoji 10,15 minuta. Rezanci i povrće će biti meki i nježni, a voda će se pretvoriti u ukusnu juhu.

Na kratko zamrznite govedinu
Koje god jelo pripremali, a da zahtijeva tanke kriške govedine, sigurno jako dobro znate koliko rezanje tog mesa može biti frustrirajuće. Kako bi rezanje bilo gotovo u tren oka, odrezak na 20 minuta stavite na u zamrzivač i za to vrijeme pripremite ostale sastojke. Kada izvadite meso iz zamrzivača nećete imati problema s rezanjem.

Nemojte zagrijavati samo pećnicu
Posuđe od lijevanog željeza sjajno je za pripremu hrane, a također može biti izvrstan vodič topline. No priprema hrane u tavici od lijevanog željeza može biti još lakše ako tavu prije kuhanja zagrijete u pećnici. Nije važno kuhate li krumpir ili piletinu – stavljanje sastojaka u već zagrijanu tavu ne samo da će skratiti vrijeme kuhanja, već će hrani dati i lijepu rumenu boju.