Briga o zdravlju srca ne svodi se samo na redovitu tjelovježbu, izbjegavanje cigareta i umjerenost s alkoholom. Ono što svakodnevno stavljamo na tanjur također ima važnu ulogu, a kardiolozi posebno savjetuju prehranu bogatu biljnim namirnicama i što manje prerađenom hranom.

Ipak, postoji jedna skupina namirnica koju troje kardiologa posebno izdvaja kao dobar izbor za zdravlje srca, a to je masna riba, piše Parade.

Losos, sardine, skuša, haringa, jezerska pastrva i bijela tuna među ribama su koje sadrže vrijedne masnoće, a posebno su važne omega-3 masne kiseline EPA i DHA.

Zašto je masna riba dobra za srce?

Kardiolog dr. Christopher Clyne objašnjava da zanimanje znanstvenika za povezanost masne ribe i zdravlja srca traje desetljećima. Još početkom 1970-ih istraživači su zamijetili nisku učestalost koronarne bolesti srca među Inuitima na Grenlandu, čija je tradicionalna prehrana obilovala masnom ribom i drugim morskim namirnicama.

Kasnija istraživanja usmjerila su pozornost na omega-3 masne kiseline, koje se povezuju s nizom povoljnih učinaka na kardiovaskularno zdravlje.

Kardiolog dr. Sergiu Darabant navodi da EPA i DHA mogu pomoći u snižavanju triglicerida, odnosno masnoća u krvi, kao i krvnog tlaka te podržati zdravu funkciju krvnih žila. Dr. Catherine Weinberg dodaje da masna riba ima i protuupalna svojstva, što je još jedan razlog zbog kojeg može biti vrijedan dio prehrane usmjerene na očuvanje zdravlja srca.

Naravno, to ne znači da će jedna namirnica sama po sebi spriječiti bolesti srca. Kardiolozi naglašavaju da je najvažniji cjelokupan obrazac prehrane i životnih navika.

Koliko često bismo je trebali jesti?

Ako se masna riba rijetko nalazi na vašem jelovniku, liječnici ističu da je i mala promjena bolja od nikakve. Idealno bi, međutim, bilo jesti ribu otprilike dva puta tjedno.

Važan je i način pripreme. Umjesto prženja, preporučuju pečenje u pećnici, na roštilju ili neki drugi način pripreme koji ne zahtijeva velike količine dodatne masnoće.

Posebno je korisno kada riba na tanjuru zamijeni crveno ili prerađeno meso. Upravo zato obrasci prehrane poput mediteranske i DASH prehrane, u kojima riba ima važno mjesto, često se preporučuju osobama koje žele voditi računa o zdravlju srca.

A što ako ne volite ribu?

Dobra vijest je da riba nije jedini prehrambeni izvor omega-3 masnih kiselina. Onima koji je ne vole dr. Weinberg preporučuje da u prehranu uključe lanene i chia sjemenke, orahe te ulje algi.

Ipak, stručnjaci naglašavaju da je za zdravlje srca potrebno gledati širu sliku. Uz ribu, na jelovniku bi se trebalo naći mnogo raznovrsnog voća i povrća, orašastih plodova i sjemenki, dok se kao glavni izvor masnoće može koristiti maslinovo ulje.

Istodobno savjetuju ograničiti ultraprerađenu hranu te namirnice bogate dodanim šećerom, soli i natrijem.