Ne treba za svaki kolač izgubiti sate u kuhinji i poslije se boriti s hrpom posuđa. Srećom, postoje recepti koji su jednostavni pa ćete ih 'smućkati' za svega nekoliko minuta i ubaciti u pećnicu. Za ovaj sočan kolač od jogurta i limuna ne trebate više od pet minuta pripreme, a okusom će vas oduševiti. Svakako ga isprobajte jer će vas iznenaditi koliko je malo vremena ponekad potrebno za dobar kolač.

Potrebni sastojci:

• 2 jaja
• 200 ml ulja (suncokretovog, a poželjno je maslinovog)
• 150 g šećera
• 210 g brašna
• 2 šalice jogurta
• sok od limuna
• korica od 2 naribana limuna
• prstohvat soli
• vanilin šećer
• prašak za pecivo

Priprema

Kada ste pripremili sve potrebne sastojke, jednostavno ih sve pomiješajte u zdjeli (ručnim mikserom ili kuhačom) i ulijte tijesto u namašćen i pobrašnjen kalup.

Kolač pecite na 160 do 180 stupnjeva (ovisno o jačini pećnice) oko 50 minuta. Da budete sigurni, nakon 50 minuta čačkalicom provjerite je li kolač gotov, jer je svaka pećnica drugačija. Kolač možete izvaditi čim više nema zalijepljenog tijesta za čačkalicu.

Po želji možete dodati i glazuru preko kolača, ali tek kada se dobro ohladi. Možete s limunovim sokom pomiješati 2-3 velike žlice šećera u prahu dok ne dobijete glatku kremu s kojom ćete prekriti kolač.

Također, možete umjesto limuna u samom kolaču koristi naranču i na kraju ga zaliti čokoladnim ganacheom jer su čokolada i naranča odlična kombinacija.