UKUSNA SLASTICA

Jeste li čuli za mochi sladoled? Trenutačno je veliki hit na TikToku, a evo kako ga možete napraviti

  • Autor: E. K.
  • Zadnja izmjena 30.03.2021 17:18
  • Objavljeno 30.03.2021 u 17:18
tportal

Izvor: Profimedia / Autor: Ellinnur Bakarudin / Alamy / Alamy / Profimedia

Sve popularnija društvena mreža TikTok postala je vremenom pravi 'rasadnik' genijalnih recepata i kulinarskih ideja

Kako temperature rastu, s tim raste i naša želja za za mnoge jednom od najomiljenijih slastica - sladoledom.

No ako ste i vi među onima koji obožavaju sladoled i uživaju u njemu tijekom cijele godine, onda zasigurno vam je poznata japanska slastica mochi sladoled.

Svatko tko se u posljednje vrijeme motao po društvenim mrežama mogao je uvidjeti kako je TikTok krcat slikama predivnih mochi sladoleda.

Riječ je o japanskom desertu koji se sastoji od sladoleda zamotanog u mochi tijesto. Osim što je oku vrlo ugodan, ovaj sladoled je iznimno finog okusa.

@jasmineandtea

Double chocolate mochi ice cream 😌 Longer video with full details will be on YT! ##mochi ##howtomake ##jimin ##asianfood ##jasmineandtea

♬ Fairy Fountain - Super Guitar Bros

I super je vijest da ga nije teško pripremiti ni u vlastitom domu.

Korisnica TikToka 'jasmineandtea' objavila je recept za mochi kuglice s dvostrukim čokoladnim sladoledom čime je impresionirala gotovo 12 000 pratitelja.

Sastojci:

125 ml mlijeka

67 g šećera

2 žličice kokosovog ulja

1/2 žličice ekstrakta vanilije

1/2 žličice kakaa

85 g slatkog rižinog brašna

škrob

U videu možete vidjeti kako 'jasmineandtea' priprema mochi sladoled u samo nekoliko koraka. Nekoliko kuglica sladoleda prvo stavlja u kalup za muffine i pušta da se stvrdnu u zamrzivaču dva sata. Nakon toga počinje pripremati mochi kuglice.

Postupak:

Zagrijte mlijeko i u njemu otapajte šećer uz neprestano miješanje. Isključite vatru. Dodajte ulje, kakao u prahu i ekstrakt vanilije. Postupno umiješajte rižino brašno. Nastavite miješati tri do pet minuta na umjerenoj vatri dok se ne stvori elastična, viskozna masa.

Dasku pospite kukuruznim škrobom i smjesu razvaljajte valjkom.

Pokrijte prozirnom folijom i ostavite 20 minuta da se hladi u hladnjaku. Izrežite male krugove koji mogu lako zatvoriti kuglu sladoleda.

U krug od mochija stavite kuglu sladoleda od čokolade, stavite malo vode i zatvorite. Stavite u zamrzivač i nakon 20 minuta vaš mochi sladoled je spreman. Dobar tek!

Savjet za kraj: Dakako sladoled ne mora biti od čokolade. Male kuglice možete pripremiti i u mochi tijestu sa zelenim čajem, jagodom ili mangom, a kako biste postigli efektne azličite boje tijesta možete koristiti jestive boje.

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!