Šimunić je široj javnosti postao poznat 2021. godine kada je objavio tajno snimljeni razgovor s tadašnjim predsjednikom krapinsko-zagorskog HDZ-a Žarkom Tušekom i gradonačelnikom Oroslavja Emilom Gredičakom. Tvrdio je da su mu nudili političku i financijsku potporu u zamjenu za suradnju na lokalnim izborima, podsjeća 24 sata.

Iz razgovora je nastala jedna od najpoznatijih političkih afera posljednjih godina, poznata po Tušekovoj rečenici: 'Kaj bi ti štel biti?'. Nakon objave snimke Tušek je podnio ostavku na mjesto predsjednika županijskog HDZ-a, no USKOK je na kraju odbacio kaznenu prijavu zbog te afere, a Tušek je danas državni tajnik u Ministarstvu mora, prometa i infrastrukture.

Prije ulaska u politiku Šimunić je radio kao pizza majstor, a potom i u sektoru telekomunikacija, gdje je sudjelovao u montaži i održavanju satelitskih i komunikacijskih sustava. Kao nezavisni vijećnik stekao je reputaciju osobe koja istražuje trošenje javnog novca i rad lokalnih vlasti.

Nakon afere kandidirao se za gradonačelnika Oroslavja te pobijedio HDZ-ovog kandidata. Potporu građana dodatno je učvrstio na posljednjim lokalnim izborima, kada je osvojio gotovo 76 posto glasova.

Osim političkog angažmana, Šimunić se predstavlja kao strastveni putnik koji je obišao gotovo 40 država, među kojima i Sjevernu Koreju. Aktivan je i u kulturno-umjetničkim društvima, svira više instrumenata, pjeva te je sudjelovao u prvom zagorskom mjuziklu.

Posljednjih godina profilirao se kao jedan od najglasnijih lokalnih zviždača, upozoravajući na nepravilnosti u javnom sektoru i sportskim savezima. Upravo zato najnoviji potez USKOK-a izazvao je veliko zanimanje javnosti, dok se čeka više informacija o predmetu istrage.