Možda su vas učili drugačije, ali ulje se ne stavlja u vodu u kojoj se kuha tjestenina. Ako ne vjerujete nama, koji samo prepisujemo ono što su o tome rekli znanstvenici, vjerujte Lidiji Bastianich koja je više puta rekla: 'Nemojte, ponavljam, nemojte dodavati ulje u vodu za kuhanje tjestenine! I to je naredba!' Istina, maslinovo ulje sprečava da se tjestenina zalijepi no opći je konsenzus je da se time čini više štete nego koristi. Budući da je ulje manje gusto od vode i sastoji se od hidrofobnih molekula, ono stvara sloj na vodi. Kada se tjestenina cijedi, voda se prelijeva preko nauljenog sloja i ostavlja svježi sloj ulja na tjestenini. A to sprečava da se umak zalijepi za tjesteninu. Međutim, ako ne koristite umak, ulje ima mali učinak pa vam bude svejedno.
ako ne znaš, pitaj google
Na koje ste nasjeli? Ovo su neke od najguglanijih znanstvenih zabluda i nejasnoća
1/10
Nemojte stavljati ulje na tjesteninu
Izvor: Profimedia / Autor: N.N.
Popularno iz rubrike
-
7
cirkadijalni sat
Bakterije imaju unutarnje satove baš kao i ljudi, potvrdili znanstvenici. Objasnili zašto je to važno
-
15 Video
akcija cijepljenje
Od Disneylanda do hipodroma i terminala, ovo su neka od neobičnih mjesta za masovno cijepljenje protiv Covida-19
-
online nastava
Tražite posao, ali ne znate gdje i kako? LinkedIn nudi besplatne internetske tečajeve najtraženijih vještina ove godine
-
IZAZVALI BIJES KORISNIKA
WhatsApp za tri mjeseca odgađa izmjene uvjeta korištenja
-
57
MOBILNI NOVITETI
[FOTO] Od softvera preko pakiranja do cijena - ovo su najvažnije stvari koje trebate znati o novom Galaxyju S21
-
akcija cijepljenje
15VideoOd Disneylanda do hipodroma i terminala, ovo su neka od neobičnih mjesta za masovno cijepljenje protiv Covida-19
-
7
cirkadijalni sat
Bakterije imaju unutarnje satove baš kao i ljudi, potvrdili znanstvenici. Objasnili zašto je to važno
-
online nastava
Tražite posao, ali ne znate gdje i kako? LinkedIn nudi besplatne internetske tečajeve najtraženijih vještina ove godine
-
Video
univerzalno zagrijavanje
Ne samo Zemlja, zagrijava se i svemir: Temperatura mu se povećala deset puta u posljednjih 10 milijardi godina
-
Galerija
galaksija na samrti
Astronomi otkrili galaksiju koja umire nakon velikog sudara: Svake godine iz nje istječe plin od kojeg je moglo nastati 10.000 zvijezda