Poznati talijanski klasik koji spaja piškote umočene u kavu, bogatu kremu od mascarpone sira i kakao u prahu obožavaju gotovo svi. No, ako nemate vremena za slaganje klasičnog kolača, sve te prepoznatljive okuse možete vrlo jednostavno pretvoriti u neodoljive tiramisu kuglice. Priprema ne zahtijeva pečenje, a najteži dio cijelog posla zapravo je samo čekanje da se smjesa dobro ohladi i stisne.

Sastojci

250 g sira mascarpone

150 g piškota

50 g šećera u prahu

30 g kakao praha

1 do 2 žlice jake crne kave

1 i pol čajna žličica ekstrakta vanilije

bijela čokolada (po želji, za glazuru)

Jednostavna priprema

Piškote najprije usitnite u fini prah pomoću sjeckalice ili blendera. Zatim ih u zdjeli dobro pomiješajte s ohlađenom kuhanom kavom, mascarpone sirom, šećerom u prahu i ekstraktom vanilije dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

Smjesu stavite u zamrzivač na otprilike pola sata kako bi se dovoljno stisnula za lakše oblikovanje. Nakon toga rukama oblikujte kuglice željene veličine, uvaljajte ih u kakao prah te vratite u hladnjak na još dva sata prije posluživanja.

Dodatna ideja za još slađu verziju

Ako želite malo obogatiti ovaj desert, kuglice možete obložiti i čokoladom. Jednostavno otopite bijelu čokoladu u mikrovalnoj pećnici, svaku kuglicu umočite u nju, a zatim je dodatno pospite kakaom u prahu. Vratite ih nakratko u hladnjak da se glazura stisne i poslužite.