Brojna su istraživanja potvrdila da je upravo čokolada hrana za kojom najčešće žudimo, osobito žene.

Zašto nam toliko treba čokolada? Zašto se osobito žene bore sa žudnjom za čokoladom? Nekoliko je mogućih razloga, navodi dr. Doreen Virtue u svojoj hit knjizi 'Žudnja za hranom' u izdanju Planetopije

Ljubav i emocionalne veze ženama su vrlo važni, a čokolada budi osjećaj da smo voljeni, cijenjeni i shvaćeni. Hormonske promjene u sklopu menstrualnog ciklusa potiču žudnje. U slučaju depresije žene traže pomoć češće nego muškarci, a čokolada je odlična, iako ipak samo privremen antidepresiv. Žene koje previše rade, koje pokušavaju biti superžene, katkad čokoladom podižu razinu energije.

Ovisnost o čokoladi je prema mišljenju dr. Doreen Virtue vapaj za ljubavlju, bliskošću i romantikom.

Čokolada je idealan antidepresiv za one koji pate zbog ljubavi. Mješavina svojstava za dobro raspoloženje koje čokolada sadrži su:

- visok udio masnoće ublažava osjećaje praznine, nesigurnosti ili usamljenosti
- visok udio ugljikohidrata potiče proizvodnju serotonina, hormona zaduženog za dobro raspoloženje
- sadrži i fenilamin, tvar nalik serotoninu koja potiče osjećaj smirenosti
- stimulansi u čokoladi – feniletilamin, teobromin, tiramin i kofein - trenutačno podižu razinu energije
- privlačnost čokolade dijelom proizlazi iz njezinog okusa. Sladak, slan, gorak i kiseo okus u savršenoj su ravnoteži
- pirazin, tvar koju nalazimo u mirisu čokolade, aktivira centar za užitak u mozgu
- može biti kremasta, ako vam je potrebna utjeha, ili hrskava, ako ste gnjevni zbog ljubavnog života.

Čokolada je uglavnom ženska žudnja, no ima i muškaraca koji osjećaju snažnu potrebu za njom. Kao i žene, i ti su muškarci romantičari. Ovisnici o čokoladi najčešće su ljudi koji bi željeli da je život dug ljubavni roman.

Povezanost čokolade i ljubavi proučavala je Margorie Schuman, profesorica na Kalifornijskoj školi za profesionalnu psihologiju. Ona je ustanovila da ljudi koji su čokoladom liječili ili prekrivali depresiju, napetost ili razdražljivost posjeduju određene osobine

- skloni su dramatiziranju i isticanju te imaju veliku potrebu biti u središtu pozornosti
- podložni su čestim promjenama raspoloženja
- skloni su zaljubiti se lakše nego drugi
- ljubavno odbijanje ih potpuno slomi
- iznimno su osjetljivi na odobravanje ili neodobravanje drugih.

Dok smo zaljubljeni, često gubimo apetit i osjećamo da su naše emocije važnije od svih problema na svijetu, a za čokoladom žudimo jer žudimo za tim nesputanim osjećajem ljubavi.