Slastica za potpuno uživanje: Karmela Vukov Colić nudi recept za kremasti, bogati i profinjeni desert

U borbi protiv zimskog sivila svakome treba nešto što će podići raspoloženje i popraviti dan. Puno je kavoljubaca kojima većina dan ne može započeti bez šalice omiljenog napitka, pa su mnogi najsretniji kada naiđu na fenomenalan recept koji sadrži naš najdraži dodatak – kavu. Karmela Vukov Colić obožava pannacottu s kavom. Evo kako je možemo napraviti.

Sastojci:

• 500 ml slatkog vrhnja
• 1 vanilin šećer
• 4-5 žl šećera
• 3 žl instant kave
• 8 gr (4 listića) želatine

Priprema:

Želatinu staviti u dublji tanjur i preliti hladnom vodom da omekša. Posebno pomiješati vrhnje, kavu i šećere pa, miješajući, kuhati na laganoj vatri skoro do vrenja. Maknuti s vatre, umiješati ocijedjenu želatinu (stisnuti je u šaci da sva voda ode) i miješati dok se želatina potpuno ne otopi u vrhnju. Smjesom puniti čašice i ostaviti ih u hladnjaku bar 4 sata. Ukrasiti tučenim vrhnjem i čokoladnim strugotinama.