Osim narodne medicine zahvaljujući kojoj se već godinama zna za njegove dobrobiti, za neke povoljne učinke jabučnog octa postoje i znanstveni dokazi.

Dijabetes

Više je studija potvrdilo kako jabučni ocat pomaže kod održavanja razine glukoze, što je od koristi za osobe koje boluju od dijabetesa tipa 2. Studija američkog sveučilišta Arizona iz 2007. potvrdila je da dvije žlice jabučnog octa s 30 grama sira prije spavanja pomažu sniziti razinu šećera u krvi za četiri do šest posto.

Suzbija apetit i potiče osjećaj sitosti

Studija provedena u Švedskoj 2005. potvrdila je da su ispitanici bili dulje siti kada su pojeli kruh s malo octa, za razliku od onih koji su jeli sam kruh. Čarobni sastojak octa koji suzbija apetit jest njegova kiselina. Zahvaljujući kiselini, ocat smanjuje glikemijski indeks namirnica, zbog čega smo dulje siti jer šećer iz hrane sporije ulazi u krvotok i održava razinu inzulina.

Snižava LDL odnosno loš kolesterol

Studija objavljena u Life Science Journalu pokazala je da konzumacija jabučnog octa u dva mjeseca može značajno smanjiti štetne lipide koji pridonose visokim razinama kolesterola i triglicerida kod ljudi koji pate od hiperlipidemije odnosno viška masnoća u krvi. Pozitivan utjecaj ocat ima zbog klorogenične kiseline koja reducira kolesterol LDL.

Mršavljenje

Budući da može smanjiti masnoće te održavati razinu šećera u krvi zbog svojih sastojaka, ocat se povezuje i s lakšim gubitkom viška kilograma. Manja japanska studija to je i potvrdila istraživanjem 2009. Ispitanici koji su svakodnevno konzumirali 15 do 30 mililitara octa dnevno lakše su mršavjeli, ali i izgubili masne naslage na području trbuha i struka te prema nalazima imali manje masnoća u krvi.

Sjajna i meka kosa bez peruti

Razni beauty stručnjaci tvrde da ocat čini čuda za kosu. Je li to stvarno tako lako, možete probati tako da ga koristite umjesto regeneratora nakon pranja kose. Složite otopinu od jednakog omjera vode i octa, izlijte na kosu i pustite da djeluje od pet do 15 minuta pa isperite.

Loš zadah

Među mnogobrojnim savjetima kako na prirodan način uništiti loš zadah iz usta nalazi se i ocat. Navodno je dovoljno pomiješati vodu s jednom žličicom octa i grgljati dva puta na dan, ujutro i uvečer.

Poboljšava probavu

Jabučni ocat sadrži enzime zbog kojih se hrana lakše razgrađuje pa pomaže i kod probave. Ako imate problema s probavom, popijte vodu s malo octa pola sata prije obroka.