Donosimo recept za ručak iz jedne posude koji će vam olakšati tjedan - brzo je gotov, zdrav, zasitan i atraktivnog izgleda
Ako tražite jednostavan ručak iz jedne posude koji ne traži mnogo pripreme, a daje dojam zaokruženog, konkretnog obroka, ovaj recept je pun pogodak.
vezane vijesti
Pileći zabatci s medom, senfom, mladim krumpirom, špinatom i graškom spajaju slatko, blago kiselo i sočno u jelo koje se lako može uvrstiti u tjedni jelovnik.
Ovo je recept koji podsjeća na nedjeljni ručak, ali bez puno kompliciranja. Sve se peče zajedno, a umak nastaje gotovo sam od sebe, dok se piletina karamelizira, a povrće upija sokove i aromu senfa, limuna i češnjaka.
Sastojci za dvije osobe:
- 1 žlica meda
- 1 žlica senfa s cijelim zrncima
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- naribana korica i sok 1 limuna
- 4 pileća zabatka sa skinom
- 300 g mladog krumpira, manje ostavite cijele, veće prerežite napola
- 1 žlica maslinova ulja
- 100 g špinata
- 100 g smrznutog graška
- sol po želji
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, odnosno na 180 stupnjeva ako koristite ventilatorsku pećnicu.
U manjoj zdjeli pomiješajte med, senf, češnjak, limunovu koricu i limunov sok. Tom mješavinom prelijte pileće zabatke i lagano ih posolite.
Piletinu složite na veći lim za pečenje, i to tako da koža bude okrenuta prema gore. Između komada piletine rasporedite mladi krumpir. Krumpir prelijte maslinovim uljem i lagano posolite.
Pecite oko 35 minuta, dok koža ne postane zlatna, karamelizirana i mjestimice lagano zapečena.
Potom u lim dodajte špinat i grašak pa sve vratite u pećnicu na još dvije do tri minute, tek toliko da špinat uvene, a grašak se zagrije i poveže s umakom.
Mali trik za još bolji rezultat
Ako želite biti sigurni da će krumpir biti savršeno mekan, možete ga prije pečenja kratko prokuhati desetak minuta. To posebno vrijedi ako koristite veće ili tvrđe krumpire.
