Ako tražite brz, lagan i ukusan obrok koji ne traži puno vremena ni sastojaka, ovaj recept mogao bi vam postati jedan od omiljenih aduta za dane kada želite nešto toplo i zasitno, a bez dugog zadržavanja u kuhinji
Riječ je o jednostavnom jelu koje spaja kremoznost umaka od rajčice i mascarponea s laganim courgettima, pa daje dojam punog, zaokruženog obroka, iako je gotovo za svega nekoliko minuta.
vezane vijesti
Ovakvi recepti posebno dobro dođu usred tjedna, kada nemate puno vremena za kuhanje, ali ipak želite pojesti nešto fino i svježe pripremljeno. Dodatak hrskavog pršuta i bosiljka daje cijelom jelu više karaktera, pa rezultat nije samo praktičan, nego i vrlo ukusan.
Sastojci za 2 osobe:
- 4 kriške pršuta
- pola manjeg pakiranja svježeg bosiljka
- 350 g umaka od rajčice i mascarponea
- 250 g courgetta (ili neke druge tjestenine)
Priprema:
Pršut i bosiljak grubo natrgajte. Tavu zagrijte na srednje jakoj vatri pa pršut kratko pecite bez dodatka masnoće, dok ne postane hrskav. Zatim ga izvadite na tanjur.
U istu tavu dodajte umak od rajčice i mascarponea te ga zagrijavajte jednu do dvije minute. Nakon toga umiješajte courgette i kuhajte još oko minutu, samo dok se ne zagriju i povežu s umakom.
Jelo rasporedite u zdjelice, a zatim ga pospite hrskavim pršutom i svježim bosiljkom.
