NOVO OTKRIĆE
Ovako možete smanjiti kalorije u riži za čak 60 posto

riža hrana
Izvor: Guliver/Thinkstock / Autor: Thinkstock
American Chemical Society objavio je zanimljivu ideju za to kako smanjiti broj kalorija u porciji riže. Tvrde da je trik u dodavanju masti, a zatim hlađenju riže.
Kažu da, ako dodate malo kokosovog ulja, a zatim pustite rižu da odstoji u hladnjaku, možete smanjiti broj kalorija za čak 60 posto. Riža ima probavljiv i otporan škrob, a za ovaj drugi ljudski organizam nema enzime koji bi ga obradili. Stoga se otporni škrob ne pretvara u šećer i apsorbira u krvotok kao probavljivi škrob. Što više namirnica ima otpornog škroba u sebi, unijet ćemo manje kalorija.
Znanstvenike na Šri Lanki zanimalo je kako je i je li moguće pretvoriti probavljivi u otporni škrob te su eksperimentirali s rižom. Magazin Time piše da su nakon testiranja 38 različitih vrsta riže došli do zaključka da se udio kalorija može smanjiti ako u proključalu vodu stavite žlicu kokosova ulja, zatim skuhate rižu i ostavite je 12 sati u hladnjaku. Znanstvenici tvrde da ovako pripremljena riža ima deset puta više otpornog škroba i zato 50 do 60 posto kalorija manje.
Voditelj studije Pushaparaja Thavarajah objasnio je kako su jedinice glukoze u riži labave strukture, ali kada se ona ohladi, očvrsnu i postaju neprobavljive.


ALIENWARE monitori
Ekskluzivno!IPS ekran, 1 ms odaziv, 240-360 Hz, nVidia G-Sync.
KUPI SADA

PHILIPS slušalice
−50%Otporne na znoj i prskanje, spremne za do 12h reprodukcije.
KUPI SADA

DELL monitori
Besplatna dostavaAlienware 25" IPS 240Hz te G2422HS 24" IPS 165Hz.
KUPI SADA

Klima uređaji
Besplatna dostavaUpali, rashladi i uživaj s Hyundai, Tesla ili Elit klimama.
KUPI SADA

DYSON Airwrap
2 godine jamstvaOblikujte kosu zrakom, bez ekstremne topline.
KUPI SADA

Hladnjaci
Besplatna dostavaVelika ponuda ugradbenih i samostojećih hladnjaka premium brendova.
KUPI SADA