Piletina zapečena u kiselom mlijeku

Sastojci

• kg pilećeg bijelog mesa
• žličica suhog začina
• 1/2 žličice mljevene ljute paprike
• 1/2 žličice papra
• žličica senfa
• 3 jaja
• 400 ml kiselog mlijeka
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 5-6 manjih kiselih krastavaca
• 200 g gaude

Priprema

1. Pileće meso narežite na veće komade pa ga začinite suhim začinom, ljutom paprikom, paprom i senfom. Sve dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po mesu.

2. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Umutite jaja pa dodajte kiselo mlijeko. Sve izmiješajte pa umiješajte i vrhnje za kuhanje.

3. U uljem premazanu vatrostalnu ili keramičku posudu rasporedite meso. Prelijte preljevom od kiselog mlijeka, jaja i vrhnja (pazite da meso bude u potpunosti prekriveno kako bi ostalo sočno tijekom pečenja).

4. Po vrhu naribajte kisele krastavce pa posložite listove gaude.

5. Pecite u pećnici 30 minuta. Jelo možete poslužiti s povrćem, rižom, kroketima ili krumpirima.

U slast!