Sastojci

• 500 brašna
• 1 jaje
• 60 g pistacia
• 80 g maslaca
• 160 g šećera
• 2 žličice šećera
• 1,8 dl mlijeka
• 7 g suhog kvasca
• šećer u prahu za posipanje

Priprema

1. U posudu dodajte brašno, suhi kvasac, jaje, šećer i rastopljeni maslac. Promiješajte rukom pa umijesite tijesto dodajući postepeno mlijeko.

2. Kad dobijete glatku smjesu, prebacite na radnu ploču, pobrašnite i još kratko mijesite dok ne formirate kuglu.

3. Tijesto prebacite natrag u posudu, nauljite ga, prekrijte prozirnom folijom pa pustite da se diže na toplom dva sata.

4. Tijesto razvaljajte u pravokutni oblik te ga premažite s malo maslaca.

5. Tijesto posipajte s malo šećera, cimeta i pistacija (krupno rezanih) te ga zarolajte po dužini.

6. Tako zarolano tijesto odrežite nožem po dužini pa ih isprepletite u pletenicu, a krajeve spojite u krug.

7. Prebacite pletenicu na lim prekriven papirom za pečenje i pustite da odstoji tako još sat vremena.

8. Pecite u pećnici na srednjoj rešetki 30 minuta na 180 stupnjeva. Prije posluživanja pletenicu posipajte šećerom u prahu.

U slast!