Što se događa kada se dugogodišnja tradicija proizvodnje vrhunske espresso kave susretne s umijećem proizvodnje nagrađivanih destilata? Odgovor donosi Barcaffè Barrel Aged Coffee, nova ekskluzivna kolekcija espresso kava. Dva limitirana izdanja, Gin Barrel Aged Coffee i Whiskey Barrel Aged Coffee, otvaraju sasvim novu dimenziju uživanja u espressu, spajajući prepoznatljiv karakter 100 % Arabica kave s aromatskim notama koje nastaju tijekom odležavanja u hrastovim bačvama.

Tajna ove posebne kolekcije krije se u inovativnom procesu odležavanja. Pažljivo odabrana zrna 100 % Arabica kave određeno vrijeme provode u hrastovim bačvama u kojima su prethodno odležavali gin i whiskey. Tijekom tog procesa kava postupno upija aromatske karakteristike sačuvane u drvu, stvarajući nove slojeve mirisa i okusa. Nakon odležavanja slijedi pažljivo kontrolirano prženje kojim se razvija puni potencijal zrna i postiže ravnoteža između prirodnog karaktera kave i aromatskih nota preuzetih iz bačve. Rezultat su dva posebna espressa, svaki sa svojim prepoznatljivim karakterom.

Dva espressa, dva jedinstvena aromatska profila

Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee, donosi izražajan aromatski profil u kojem se isprepliću note borovice, mladih izdanaka smreke i aromatičnog bilja, zaokružene suptilnim nijansama suhih marelica i tamne čokolade. Spoj karakterističnih biljnih aroma i bogatstva Arabice stvara nesvakidašnje espresso iskustvo.

Barcaffè Whiskey Barrel Aged Coffee, otkriva topliji i raskošniji karakter. U njegovu slojevitom aromatskom profilu ističu se note karamele, vanilije i tamne čokolade, uz suptilne nijanse duhana i suhog voća. Odležavanje u hrastovim bačvama whiskeyja daje kavi dodatnu dubinu i kompleksnost, stvarajući bogat i zaokružen okus.

„Kava nam je oduvijek inspiracija i nepresušan izvor novih ideja. S Barrel Aged kolekcijom željeli smo nastaviti istraživati nove dimenzije okusa i pomaknuti granice tradicionalnog espresso iskustva. Ove smo godine odlučili napraviti korak dalje, razviti novu recepturu od 100 % Arabice. Spojem našeg dugogodišnjeg znanja o kavi i umijeća odležavanja vrhunskih destilata nastala su dva posebna proizvoda koja zadržavaju kvalitetu i karakter vrhunske Arabice, a istovremeno donose novo iskustvo uživanja u espressu“, istaknula je Tihana Vujčić, direktorica marketinga i razvoja Barcaffèa.

Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee i Barcaffè Whiskey Barrel Aged Coffee proizvedene su od zrna 100 % Arabice, srednje tamno prženih, a dostupne su u pakiranjima od 250 grama kave u zrnu, namijenjene pripremi na espresso aparatima. Nova kolekcija može se naručiti putem Barcaffè webshopa.