Nepravedno zapostavljena namirnica pripremljena na ovaj način je za prste polizati

Hladniji mjeseci idealni su variva, a među njima je jedno od najpopularnijih ono pripremljeno od leće, žitarice koju nutricionisti jako hvale zbog njezinih brojnih prednosti.

Možete je pripremiti npr. s dodatkom suhog mesa ili kobasica, a rezultat je doista za prste polizati.

Sastojci:

• 250 g leće iz limenke
• 1 luka
• 2 češnja češnjaka

• 2 mrkve
• 1 zelena paprika
• 2 rajčica
• 200 g krumpira
• 200 g kobasice (po želji)
• 2 lovorova lista
• 1 žličica slatke paprike
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica vinskog octa
• sol, papar

Priprema:

Ocijedite leću iz limenke, zatim nasjeckajte luk i režnjeve češnjaka. Mrkvu izrežite na ploške. Ogulite, operite i nasjeckajte krumpir, a zatim nasjeckajte papriku kojoj ste uklonili peteljku i sjemenke.

Uklonite kožicu s kobasice i ozrežite je na ploške.

U loncu zagrijte ulje i pržite češnjak i luk 5 minuta.

Zatim, dodajte mrkvu, krumpir, ​​ploške kobasice, lovor i nasjeckanu papriku, začinite solju, paprikom i svježe mljevenim paprom i kuhajte još 5 minuta.

Dodajte ocijeđenu leću i ocat, podlijte vodom i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta te kasnije maknite lovor.

Varivo rasporedite u tanjure i poslužite dok je vruće. I dobar tek!