Početak povrtlarske sezone mnogima zvuči privlačno, ali i pomalo zastrašujuće. Strah od toga da će biljke propasti, da će trebati previše njege ili da će sve završiti u korovu često odvrati početnike već na startu. No istina je da postoji niz kultura koje uspijevaju i uz minimum iskustva, posebno ako se biraju vrste prilagođene lokalnim uvjetima.

U Zagrebu, Slavoniji i sjevernijim krajevima proljeće je nestabilnije i hladnije, pa se s osjetljivijim kulturama ne treba zalijetati prerano. U Dalmaciji, Istri i na Kvarneru sezona kreće ranije, ali su ljeti veći problem žege i brzo isušivanje zemlje. Upravo zato za početnike najbolje prolaze biljke koje brzo niču, ne traže mnogo pažnje i opraštaju pokoji propust.

Salata i blitva gotovo su nepogrešiv izbor

Ako postoji povrće s kojim je teško pogriješiti, onda su to salata i blitva. Obje kulture brzo rastu, lako se uzgajaju i ne traže kompliciranu njegu. Dovoljno im je sunčano ili polusjenovito mjesto, redovito zalijevanje i rahla zemlja.

Salata je osobito dobar izbor za proljetne mjesece jer brzo daje rezultat, što je početnicima važno za motivaciju. Blitva je još zahvalnija jer dugo traje i može se brati postupno, list po list. Na obali odlično uspijeva gotovo cijele godine, dok je na kontinentu osobito dobra od proljeća do jeseni.

Rotkvice su idealne za nestrpljive

Za one koji žele brz osjećaj uspjeha, rotkvice su gotovo savršene. Brzo niču, brzo dozrijevaju i ne zauzimaju puno mjesta, pa su odlične i za male vrtove i za balkonske posude.

Njihova je prednost i to što ne traže puno prostora ni posebnu stručnost. Važno je samo da tlo nije previše zbijeno i da imaju dovoljno vlage. Upravo zato rotkvice često budu prvi pravi dokaz da vrtlarenje ne mora biti komplicirano.

Tikvice su zahvalne, ali traže malo prostora

Kad prođe opasnost od hladnoće, tikvice postaju jedan od najboljih izbora za početnike. Brzo rastu, obilno rađaju i ne traže osobito zahtjevnu njegu. Jednom kad krenu, često daju više plodova nego što ih kućanstvo stigne pojesti.

Na kontinentu se sade nešto kasnije, kad se zemlja ugrije, dok u toplijim krajevima mogu krenuti ranije. Njihov je jedini veći zahtjev prostor, pa nisu prvi izbor za vrlo male balkone. No tko ima komadić vrta ili veću povišenu gredicu, s tikvicama teško može pogriješiti.

Mahune i grašak dobri su za prve ozbiljnije korake

Mahune i grašak odličan su prijelaz između sasvim jednostavnih kultura i onih koje traže malo više planiranja. Oboje dobro uspijeva i početnicima, osobito ako imaju mjesto uz mrežu, kolac ili ogradu po kojoj se mogu penjati.

Grašak bolje podnosi svježije vrijeme, pa je idealan za kontinentalno proljeće, dok mahune vole toplije uvjete i dolaze na red nešto kasnije. U oba slučaja riječ je o vrlo zahvalnim kulturama koje ne traže puno, a daju osjećaj pravog kućnog vrta.

Mladi luk i začinsko bilje gotovo uvijek se isplate

Tko tek ulazi u svijet uzgoja, ne mora odmah krenuti s velikim gredicama. Mladi luk, peršin, vlasac i bosiljak izvrstan su početak jer dobro uspijevaju i u manjim posudama. Posebno su praktični za gradske stanove, terase i balkone, gdje nema mjesta za veće povrtnjake.

U priobalju će bosiljak i peršin odlično uspijevati uz redovito zalijevanje, dok će na kontinentu također dobro rasti, ali ih treba zaštititi od kasnih hladnoća u ranoj fazi. Mladi luk je možda i najzahvalniji od svih jer ne traži gotovo nikakvu posebnu pažnju, a uvijek dobro dođe u kuhinji.

Za početak je važnije birati pametno nego saditi puno

Početnici najčešće griješe kada odjednom pokušaju posaditi previše različitih kultura. Mnogo je pametnije krenuti s nekoliko provjerenih vrsta koje lako uspijevaju i traže osnovnu njegu. Tako se najbrže stječu rutina i sigurnost.

Za prvi povrtnjak zato je najbolje birati salatu, blitvu, rotkvice, mladi luk, tikvice i poneku aromatičnu biljku. To su kulture koje u hrvatskim uvjetima uglavnom dobro uspijevaju, a pritom ne traže veliko vrtlarsko iskustvo. Kad jednom vidite prve listove, prve plodove i prve uspjehe, puno je lakše nastaviti dalje.