RECEPT

Kebab

  • Autor: tportal.hr
  • Zadnja izmjena 22.01.2010 13:53
  • Objavljeno 22.01.2010 u 13:53
Tportal

Tportal

Izvor: tportal.hr / Autor: Tportal

Ovaj recept pokazat će vam kako se kebab, zajedno s izvornim umakom od jogurta, jednostavno i brzo priprema kod kuće

Potrebni sastojci:

4 lepinje
500 g purećih prsa
1 žlica majčine dušice
200 ml jogurta
1/2 žličice mljevene čili papričice
2 češnja češnjaka
100 g bijelog i crvenog kupusa
100 g zelene salate
2 kisela krastavca
1 rajčica
1 glavica luka
sol i papar

Priprema:

Pureća prsa narežemo na tanke kriške (po potrebi odstranimo žilice). Narezano meso začinimo solju, svježe mljevenim paprom i majčinom dušicom.

Ostavimo pokriveno u zdjeli oko 2 sata da meso upije sastojke.

U međuvremenu narežemo listove bijelog i crvenog kupusa te listove salate na rezance. Izrežemo kisele krastavce na trakice, a luk na tanke kolute pa sve zajedno pomiješamo u zdjeli i začinimo solju. Rajčice operemo i narežemo na tanke kriške.

U posebnu zdjelu dodamo jogurt, protisnuti češnjak, po želji ljute papričice, umak tabasco i sve  izmiješamo.

Začinjeno meso prepržimo (u prikladnoj tavi ili woku) na vrućem ulju sa svih strana. Lepinje ugrijemo u zagrijanoj pećnici na 150°C oko 2-3 minute.

Toplim lepinjama nožem urežemo džepove te ih nadijevamo pečenim mesom, narezanim povrćem i umakom od jogurta.

Recept je preuzet sa stranice www.crochef.com.

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!

Napiši ovdje što ti misliš o ovoj temi